Riječ mineral možda je manje u trendu od vitamina. Geng Sehat zna više o vitaminima i njihovoj dobrobiti za tijelo jer se informacije o vitaminima daju češće.
Jeste li znali da je Healthy Gang, pokazalo se da minerali nisu ništa manje važni za održavanje zdravog tijela. Tijelo koristi minerale za razne poslove, uključujući održavanje pravilnog funkcioniranja kostiju, mišića, srca i mozga. Minerali su također važni za stvaranje enzima i hormona.
Općenito govoreći, minerali se dijele na 2 (dva) i to makro minerale i mikro minerale. Makro minerali su tijelu potrebni u velikim količinama, dok su mikro minerali minerali koji su tijelu potrebni u malim količinama.
Makro minerali se češće čuju kao što su kalcij, fosfor, natrij i magnezij nego mikro minerali. Iako mikro minerali nisu ništa manje potrebni tijelu. Iako je količina mala, ali ako postoji nedostatak ovog minerala, negativni učinci za organizam mogu biti vrlo veliki.
Pročitajte također: Upoznajte vitamine i minerale koji su vašem tijelu najpotrebniji
Što su esencijalni mikrominerali?
Te mikrominerale tijelo ne proizvodi, pa ih morate unositi hranom. Stoga Uprava za hranu i lijekove (FDA) proglašava sljedeće mikro minerale esencijalnim.
1. Željezo (Fe)
Ovaj jedan mikro mineral, morate imati poznato zbog svojih prednosti za stvaranje crvenih krvnih stanica i rast mišića. Adekvatnost Fe mora biti zadovoljena, posebno za žene, trudnice, dojenčad i djecu.
Nedostatak Fe može uzrokovati anemiju, sa simptomima slabosti, umora, letargije. Trudnice s nedostatkom željeza izložene su riziku od rađanja prijevremeno rođene djece, djece s malom porođajnom težinom ili djece s poremećajima u ponašanju. Nedostatak Fe kod djece može ometati rast i razvoj.
Izvori željeza mogu se pronaći u jetri, crvenom mesu, peradi, ribi i plodovima mora te zelenom povrću.
Također pročitajte: Čuvajte djecu od opasnosti od anemije zbog nedostatka željeza
2. Jod
Nedostatak joda može uzrokovati gušu (povećanje štitnjače). Ova izjava se sigurno čula mnogo puta. Da, jod je potreban za proizvodnju hormona štitnjače. Ovaj hormon je važan za regulaciju metabolizma našeg tijela.
Nedostatak joda kod trudnica može uzrokovati poremećen rast mozga u fetusa. Izvori hrane bogati jodom su jodirana sol, plodovi mora kao što su riba, škampi, alge, mlijeko, sir, jogurt, jaja i orašasti plodovi.
3. Fosfor
Često čujete za ove mikro minerale sadržane u pasti za zube. Da, fosfor djeluje na zdrave kosti i zube. Osim toga, uz kalcij, fosfor može pomoći u radu mišića, uključujući srčani mišić. Fosfor se također može koristiti za smanjenje boli nakon vježbanja, znate. U hrani se fosfor može naći u mesu, piletini, ribi, jajima, orašastim plodovima, mliječnim proizvodima, krumpiru, suhom voću poput grožđica.
4. Selen
Poznato je da ovi mikro minerali imaju visoke antioksidanse i pomažu imunološkom sustavu. Istraživanja pokazuju da žene koje imaju višu razinu selena imaju manji rizik od razvoja poremećaja štitnjače. Dok kod muškaraca nedostatak selena povećava rizik od raka prostate. Izvori selena su u izobilju u lososu, škampima, brazilskim orašastim plodovima, smeđoj riži, češnjaku, shiitake gljivama, jajima.
Također pročitajte: Ne zaboravite na važnost magnezija tijekom trudnoće
5. Cink
Ova vrsta mikro minerala često se daje djeci s proljevom. Cink može pomoći u zacjeljivanju rana. I ne samo to, poznato je da cink povećava izdržljivost. Nekoliko studija je pokazalo da unos cinka od čak 80-92 mg dnevno može smanjiti trajanje prehlade i do 33%.
Nedostatak cinka može uzrokovati, između ostalog, proljev, suhu kožu, stanjivanje kose, smanjen apetit, slabost, osip na koži i probleme s plodnošću (npr. neplodnost kod muškaraca). Cink možete dobiti u sljedećim namirnicama kao što su crveno meso, perad, cjelovite žitarice i kamenice.
6. Mangan
Poznato je da mangan kontrolira funkciju živčanog sustava i metabolizam ugljikohidrata, proteina i kolesterola. Mangan se pohranjuje u jetri, gušterači, kostima, bubrezima i mozgu.
Nedostatak mangana može dovesti do poremećaja rasta, problema s plodnošću, metaboličkih promjena i poremećaja kostiju. Mangan se uglavnom dobiva iz žitarica, ali se također nalazi u smeđoj riži, kruhu od cjelovitog zrna pšenice i čaju.
7. Krom
Krom igra ulogu u metabolizmu šećera u krvi tako što pomaže u radu hormona inzulina. Ovaj se mikro mineral često koristi kao suputnik za liječenje dijabetesa u pretilih pacijenata. Također je poznato da krom gradi mišiće i sagorijeva masnoće. Nedostatak kroma povećava rizik od glaukoma u oku.
Krom možete dobiti u morskim plodovima kao što su riba, kamenice, škampi, mliječni proizvodi, zeleno povrće, meso, mahune.
8. Bakar
Bakar djeluje kao građevni blok za mnoge enzime u tijelu kao što je stvaranje hemoglobina. Također igra ulogu u proizvodnji kolagena i elastina za održavanje zdravih tjelesnih tkiva.
Nedostatak bakra doživjet će stanje koje se zove neutropenija, što je stanje u kojem su bijela krvna zrnca ili neutrofili smanjeni od normalnog broja. Bijela krvna zrnca igraju ulogu u borbi protiv infekcije, tako da ako im nedostaje, osoba će biti osjetljiva na bolesti.
Izvori bakra nalaze se u jetri, morskim plodovima, orašastim plodovima, sjemenkama, čokoladi, gljivama, kruhu od cjelovitih žitarica i žitaricama.
Također pročitajte: Ovo su znakovi nedostatka cinka
9. molibden
Ovaj jedan mikro mineral možda vam još uvijek zvuči strano. Molibden je tijelu potreban uglavnom za razgradnju enzima i eliminaciju toksina. Nedostatak molibdena može ometati rast i dovesti do anemije.
Vrste hrane bogate molibdenom uključuju mahunarke kao što su mahunarke, mahune i kikiriki, pšenica, jetra, mlijeko, grašak.
Pa, Healthy Gang već poznaje razne vrste mikro minerala. Iako je količina potrebna tijelu mala, dobrobiti su velike. Hranite se uravnoteženo kako biste zadovoljili potrebe za mineralima i vitaminima. Zdravi pozdravi.
Također pročitajte: Ovdje konzumirajte hranu koja sadrži minerale kalcija za zdrave kosti!
Referenca
1. Lizzie S. Mikronutrijenti: vrste, funkcije, prednosti i više. //www.healthline.com/nutrition/micronutrients
2. Hrana Izvori vitamina i minerala. //www.webmd.com/food-recipes/vitamin-mineral-sources#2
3. Catherine S. Makrominerali i minerali u tragovima u prehrani. //www.news-medical.net/health/Macrominerals-and-Trace-Minerals-in-the-Diet.aspx
