Možda Zdravoj Gangi nije strana gorka dinja. U Indoneziji se ovo povrće često kuha za prženje. Ali, što je zdrava banda ako se gorka dinja može iscijediti? Zapravo, dobrobiti soka od gorke dinje za zdravlje su brojne.
Doista, budući da gorka dinja ima prilično gorak okus, gorak je i sok od gorke dinje. No, dobrobiti soka od gorke dinje za zdravlje su brojne, pa se i dalje preporučuje za konzumaciju.
Neke od prednosti soka od gorke dinje za zdravlje uključuju snižavanje krvnog tlaka i poboljšanje zdravlja kože. Pa, da biste saznali više o dobrobitima soka od gorke tikve za zdravlje, pročitajte sljedeći članak!
Pročitajte i: Čaša voćnog soka svaki dan povećava rizik od raka
Sok od gorke tikve i njegove dobrobiti
Sok od gorke tikve je sok od ploda gorke dinje (Momordica charantia). Tikva ima karakterističnu hrapavu i kvrgavu kožu. Općenito, gorka dinja ima dvije vrste, a to su kineska gorka dinja i indijska gorka dinja.
Kineska gorka dinja obično je duga oko 20 cm i blijedozelene je boje. U međuvremenu, indijska gorčica je manje veličine, duga oko 10 cm i oba šiljasta kraja. Boja je ista zelena, ali tamnija.
Obje imaju bijelo meso koje će okusiti više gorčine, što je plod zreliji. Oba se mogu konzumirati u obliku soka. Očigledno, mnogi ljudi već znaju prednosti soka od gorke dinje za zdravlje. Stoga je svakim danom sve više ljudi zainteresirano za konzumaciju ovog soka.
Informacije o prehrani gorke tikve
Sok od gorke tikve vrlo je bogat s nekoliko važnih hranjivih tvari. Na primjer, miješanjem 1 šalice (93 grama) sirovog soka od gorke tikvice s 1/2 šalice (118 ml) filtrirane vode dobit ćete sljedeće hranjive tvari:
Kalorije: 16
Ugljikohidrata: 3,4 grama
Vlakno: 2,6 grama
Protein: 0,9 grama
Mast: 0,2 grama
Vitamin C: 95 posto preporučenog dnevnog unosa (RDI)
Folna kiselina: 17 posto preporučenog dnevnog unosa (RDI)
Cinkov: 10 posto preporučenog dnevnog unosa (RDI)
Kalij: 6 posto preporučenog dnevnog unosa (RDI)
Željezo: 5 posto preporučenog dnevnog unosa (RDI)
vitamin A: 4 posto preporučenog dnevnog unosa (RDI)
Natrij: 0 miligrama
Sok od gorke tikve sadrži veliku količinu vitamina C. Vitamin C je antioksidans koji ima ulogu u jačanju imuniteta, zdravlja mozga i oporavku tkiva.
Osim toga, sok od gorke dinje također je izvor provitamina A. Provitamin A je spoj koji tijelo pretvara u vitamin A, koji pomaže poboljšati zdravlje očiju i kože.
Uz zdravstvene prednosti para soka, svaka 1 šalica (93 grama) soka od gorke tikve osigurava 8 posto vaših dnevnih potreba za vlaknima. Ovakva dijetalna vlakna također pomažu u kontroli razine šećera u krvi.
Pročitajte i: Sok za podizanje energije za one od vas koje se često razbolijevaju tijekom menstruacije
Prednosti soka od gorke tikve za zdravlje
Prednosti soka od gorke tikve za zdravlje su brojne, čak i premašuju količinu njezinih nutritivnih sadržaja. Od davnina, gorka dinja se koristi u prirodnoj medicini u Kini. Nije ni čudo ako se sada sve više otkriva prednosti soka gorke dinje za zdravlje.
1. Snižavanje razine šećera u krvi
Nekoliko studija je pokazalo da sok od gorke dinje može pomoći u kontroli razine šećera u krvi. Ovo voće sadrži 3 spoja za koje je dokazano da snižavaju šećer u krvi, a to su polipeptid-p, charantin i vicine.
P-polipeptid ima funkciju sličnu inzulinu. Inzulin je važan hormon koji pomaže u regulaciji šećera u krvi olakšavajući apsorpciju šećera iz krvi u stanice i tkiva.
Charantin i vicine također utječu na snižavanje razine šećera u krvi. Međutim, još nije jasno kako točno ova dva spoja djeluju u tijelu. Osim toga, dobrobiti soka od gorke dinje za zdravlje su i zato što se u njemu nalazi još nekoliko spojeva koji imaju funkciju liječenja i poticanja procesa regeneracije stanica u gušterači. Sama gušterača je organ koji proizvodi inzulin.
Jedno istraživanje provedeno je davanjem 2 grama ekstrakta gorke dinje ili placeba na 24 osobe. Oni koji su konzumirali sok od gorke tikve imali su smanjenu razinu hemoglobina A1c (HbA1C), što je pokazatelj dugoročne razine šećera u krvi.
Niže razine HbA1c također znače bolju kontrolu šećera u krvi i automatski smanjeni rizik od dijabetesa. Istraživanje o prednostima soka od gorke dinje za zdravlje izgleda obećavajuće. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo zašto sok od gorke tikve može kontrolirati razinu šećera u krvi.
2. Poboljšava zdravlje kože
Prednosti soka od gorke tikve za druga zdravstvena svojstva vezana za kožu i ljepotu. Mnogi stručnjaci vjeruju da sok od gorke tikve može poboljšati sjaj kože. Sok od gorke tikve bogat je izvor antioksidansa, uključujući vitamin C i provitamin A. Oba su važna za promicanje zdrave kože i zacjeljivanja rana.
U jednoj studiji, miševi koji su koristili ekstrakt gorke dinje kao lijek doživjeli su brži oporavak rana. Isti učinak uočen je kod miševa s dijabetesom.
U mnogim medicinskim studijama sok od gorke dinje često se koristi za kontrolu simptoma psorijaze, ekcema i čira. Međutim, iako sok od gorke tikve ima dugu povijest u prirodnoj medicini, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo kako utječe na zdravlje kože.
Ostale potencijalne prednosti soka Pare za zdravlje
Prednosti soka od gorke tikve za zdravlje uključuju i mršavljenje. Jedno istraživanje pokazalo je da kada su 42 sudionika dnevno dobivalo 4,8 grama ekstrakta gorke dinje, doživjeli su značajno smanjenje trbušne masti. Nakon 7 tjedana, u prosjeku, sudionici su doživjeli smanjenje opsega trbuha za 1,3 cm.
Iako ova studija nije mogla utvrditi korijenski uzrok, ostaje jasno da ispijanje soka od gorke tikve može pomoći u gubitku težine. Sok od gorke tikve bogat je vlaknima, malo kalorija i hidratizira, stoga se nemojte iznenaditi ako su dobrobiti soka od gorčice za zdravlje i za mršavljenje.
Osim toga, ispijanje soka od gorke dinje također je zasitno. Dakle, to vas sprječava da jedete više hrane s visokim udjelom kalorija, ali malo hranjivih tvari. Osim toga, nekoliko studija na životinjama također je pokazalo da spojevi u soku gorke dinje imaju svojstva u borbi protiv raka.
Druge zdravstvene prednosti soka od gorke tikve također su pronađene u nekoliko studija na životinjama, koje pokazuju da sok može povećati HDL kolesterol, kao i sniziti razinu LDL kolesterola i triglicerida.
Također pročitajte: Spriječite rak da smršate, evo 8 prednosti soka od celera!
Dakle, dobrobiti soka od gorke tikve za zdravlje su brojne, jer je ovo povrće vrlo bogato hranjivim tvarima, uključujući poboljšanje zdravlja kože i kontrolu šećera u krvi. Ako vam se ne sviđa gorak okus, možete ga prevariti tako da u njega umiješate svježe voće ili povrće kako biste dodali okus. (UH)
Izvor:
Healthline. Karela sok: prehrana, prednosti i kako ga napraviti. srpnja 2019.
Međunarodni časopis za molekularne znanosti. Nedavni napredak u Momordica charantia: funkcionalne komponente i biološke aktivnosti. 2017.
Journal of Cellular Biochemistry. Mogući molekularni mehanizmi aktivnosti snižavanja glukoze Momordica charantia (karela) u dijabetesu. veljače 2019.
