Kada ste trudni, sigurno često čujete da postoje brojni tabui kojih se morate pridržavati, pogotovo kada je u pitanju jedenje hrane. Jedan od najčešćih tabua za koji možete čuti je da trudnice ne bi trebale jesti sushi. Dakle, zašto trudnice ne jedu sushi? Hajde, saznajte odgovor kroz sljedeću recenziju!
Zašto je trudnicama zabranjeno jesti sushi?
Zabrana jesti sushi tijekom trudnoće zapravo je posvećena vrsti sushija koji koristi polukuhane i sirove sastojke. Konzumacija nedovoljno kuhane ili sirove ribe tijekom trudnoće može dovesti fetus u opasnost od izloženosti živi, bakterijama i drugim štetnim parazitima.
"Promjene u imunološkom sustavu trudnice čine osjetljivijim na infekcije, što može povećati rizik od pobačaja, mrtvorođenosti i prijevremenog poroda", objašnjava Kristian Morey, RD, LDN., klinički nutricionist iz Centra za endokrinologiju u Mercy Medical Centeru.
Štoviše, vaša je beba također vrlo osjetljiva na izloženost živi, za koju Morey kaže da može uzrokovati neurološke probleme. To je zato što metil živa ima toksičan učinak na živčani sustav tijekom fetalnog razvoja.
Kada su trudnice izložene visokim razinama žive, rekao je dr. Lisa Valle, DO., ginekolog u Providence Saint John Health Center, može uzrokovati oštećenje mozga, probleme sa sluhom i vidom kod beba.
Osim toga, sirova riba koja nije zamrznuta još uvijek može sadržavati sitne parazitske crve, zvane anisakis crvi. Ova parazitska infekcija naziva se anisakijaza, a simptomi uključuju mučninu i povraćanje, jake bolove u trbuhu, proljev i abnormalni rast tkiva u abdomenu.
Prema riječima dr. Lisa, nedovoljno kuhana ili sirova riba također može povećati rizik od izlaganja listeriji, bakteriji koja uzrokuje listeriozu. Ova vrsta trovanja hranom može predstavljati ozbiljne zdravstvene rizike za vas i vašu bebu. Loša vijest je da su trudnice pod većim rizikom od razvoja listerioze.
Simptomi povraćanja i proljeva kod listerioze također mogu uzrokovati prijevremeni trudovi, mrtvorođenost i pobačaj. Osim toga, ako se beba rodi s listeriozom, moguće je da beba ima problema s bubrezima i srcem, kao i infekcije krvi ili mozga.
Kako bi spriječili listeriozu, Američki koledž opstetričara i ginekologa (ACOG) preporučuje trudnicama da izbjegavaju jesti sushi napravljen od sirove ribe.
Dakle, ukratko, postoje 2 razloga zašto ne biste trebali jesti sushi od sirove ribe tijekom trudnoće:
- Rizik od bakterijskih i parazitskih infekcija od sirove ribe veći je zbog vašeg oslabljenog imunološkog sustava tijekom trudnoće.
- Izloženost živi koja se nalazi u nekim vrstama riba.
Također pročitajte: Evo znanstvenog objašnjenja žudnje za trudnice!
Kada bi onda žene trebale prestati jesti sushi?
Zapravo, čak i ako ste novi u planiranju trudnoće, dobra je ideja prestati jesti sushi sa sirovom ribom. To se također odnosi na majke koje su trudne u bilo kojem tromjesečju.
Tijekom prvog tromjesečja događaju se neki značajni pomaci u fetusu, stoga je vrlo važno odmah prestati jesti sushi od sirove ribe. Tijekom 1. do 8. tjedna počinju se formirati bebin mozak i leđna moždina. Za to vrijeme počinju kucati tkiva koja čine srce, a razvijaju se oči, uši i nos.
Svi će se djetetovi glavni organi razviti i funkcionirati do kraja prvog tromjesečja. Tijekom prvih 12 tjedana fetus je najosjetljiviji na izloženost otrovnim tvarima.
"Tijekom trudnoće, majčin imunološki sustav slabi jer mora dijeliti s fetusom koji raste", kaže Dara Godfrey, MS, RD, registrirana dijetetičarka za Reproductive Medicine Associates u New Yorku.
Kada imate slab imunološki sustav, osjetljiviji ste na bakterije ili parazite, koji se mogu naći u sirovoj ribi ili ako se sushi ne obrađuje pravilno.
No, ako se pokaže da ste već uživali u sushiju prije nego što ste saznali da ste pozitivno trudni, nema potrebe za panikom. Odmah se obratite svom liječniku kako biste spriječili rizike i negativne učinke konzumiranja ove sirove ribe.
Konzumacija sushija tijekom trudnoće zapravo nije potpuno zabranjena. Mame moraju birati sushi s kuhanim sastojcima. Izbjegavajte jesti sushi napravljen od sirove ribe zbog rizika od trovanja bakterijama i parazitima kao i izloženosti živi. (NAS)
Referenca
Zdravstveno roditeljstvo. "Možete li jesti sushi dok ste trudni? Odabir sigurnih rolica za sushi".
centar za bebe
