Mogu li dijabetičari jesti krastavac? Naravno, jedno od ovih povrća se može jesti. Zatim, koliko je krastavac učinkovit u snižavanju šećera u krvi?
Krastavac je voće koje ima malo ugljikohidrata, pa ga Diabestfriends smiju jesti. Prema Američkom udruženju za dijabetes, krastavac je povrće bez škroba.
Prema istraživanju na Sveučilištu Newcastle iz 2011., niskokalorična prehrana povrće bez škroba učinkovit u smanjenju težine dijabetesa tipa 2. Da biste saznali više o krastavcima i mogu li krastavci sniziti šećer u krvi, evo objašnjenja!
Pročitajte i: Mogu li dijabetičari jesti sodu bikarbonu?
Može li krastavac sniziti šećer u krvi?
Krastavac je voće koje pripada istoj skupini kao i dinja i bundeva. Kako bi odgovorili na pitanje može li krastavac sniziti šećer u krvi, Diabestfriendovi prvo moraju znati o krastavcu i sadržaju u njemu.
Ovo voće je niskokalorično i ima visoku nutritivnu vrijednost. Pola šalice sirovih kriški krastavca sadrži:
- Kalorije: 8
- Ugljikohidrati: 1,89 grama
- Vlakna: 0,3 grama
- Šećer: 0,87 grama
- Proteini: 0,34 grama
- Masti: 0,06 grama
Osim toga, krastavci također imaju visok sadržaj minerala, kao što su:
- B vitamini
- vitamin C
- vitamin K
- Kalij
- Magnezij
- Biotin
- Fosfor
Krastavci su dobar izvor hranjivih tvari. Ovo voće ima mnogo prirodnih kemikalija koje mogu zaštititi tijelo i spriječiti bolesti. Neki od ostalih korisnih sastojaka krastavca su:
- Flavonoidi
- Lignani
- triterpena
Glikemijski indeks krastavaca
Kako bi znali može li krastavac sniziti šećer u krvi, Diabestfriendovi bi trebali znati i glikemijski indeks ovog voća. Hrana s visokim glikemijskim indeksom može povećati razinu šećera u krvi.
Glikemijski indeks krastavca je 15. Svaka hrana koja ima glikemijski indeks manji od 55 ocjenjuje se kao da ima niski glikemijski indeks. Dakle, krastavac je voće s niskim glikemijskim indeksom.
Za usporedbu, evo glikemijskih indeksa drugog voća:
- Grejp: 25
- Jabuka: 38
- Banana: 52
- Lubenica: 72
Također pročitajte: Ako imate potomke dijabetesa, možete li izbjeći ovu bolest?
Dakle, koliko učinkovito krastavac može sniziti šećer u krvi?
Prema studijama na životinjama, pronađena je veza između ekstrakta krastavca i snižavanja šećera u krvi. Međutim, ovo istraživanje je još uvijek ograničeno. Prema riječima stručnjaka, potrebno je više istraživanja kako bi se to utvrdilo.
Istraživanje iz 2011. pokazalo je da su štakori s dijabetesom doživjeli smanjenje šećera u krvi nakon konzumacije ekstrakta sjemenki krastavca tijekom devet dana. Studija iz 2012. također je pokazala da fitonutrijenti krastavca imaju učinak na snižavanje šećera u krvi kod štakora s dijabetesom.
U međuvremenu, studija iz 2014. objavljena u Časopis za istraživanje ljekovitih biljaka pokazalo da se krastavac može učinkovito koristiti za liječenje i kontrolu dijabetesa kod štakora.
Ove studije su koristile ekstrakt krastavca. Nema dokaza koji upućuju na to da će konzumacija cijelih krastavaca pružiti iste koristi kod životinja.
Također pročitajte: Dijabetičari ne jedu vruću rižu Da!
Iako je potrebno više istraživanja kako bi se vidjelo mogu li krastavci sniziti šećer u krvi, oni su hranjivi i sigurni za dijabetičare zbog svog niskog glikemijskog indeksa.
Dakle, dijabetičari općenito mogu jesti krastavce. Ipak, trebate se posavjetovati s liječnikom ako želite redovito konzumirati krastavac.
Jer, dijabetičarima se savjetuje da se uvijek najprije posavjetuju s liječnikom ako žele promijeniti svoju rutinu i obrasce prehrane. Vodite računa o prehrani i načinu života Diabestfrienda kako biste postigli kontrolirani šećer u krvi! (AY)
Izvor:
Najzdravija hrana na svijetu. Krastavci.
Minaiyan M. Učinak hidroalkoholnog i butanolnog ekstrakta sjemena Cucumis sativus na razinu glukoze u krvi normalnih i streptozotocinom induciranih dijabetičkih štakora. 2011.
Američko udruženje za dijabetes. Povrće bez škroba. 2017.
Saidu AN. Fitokemijski pregled i hipoglikemijski učinak metanolnog ekstrakta voćne pulpe Cucumis sativus u dijabetičkih štakora induciranih aloksanom. 2014.
Sharmin R. Hipoglikemijski i hipolipidemijski učinci krastavca, bijele bundeve i grebenaste tikve u dijabetičkih štakora izazvanih aloksanom. 2012.
