Tko ne voli čokoladu? Tako ukusnu i popularnu, čokoladu možemo pronaći u svim vrstama hrane, kao međuobrok, desert, piće. No, pokazalo se da ima i onih koji zbog alergija ne mogu jesti čokoladu. U ovom članku GueSehat će objasniti uzroke, simptome i liječenje za one od vas koji imaju alergiju na čokoladu!
Kako to?
Čokolada je mješavina raznih sastojaka. Međutim, glavni sastojak čokolade je kakao prah ili kakao prah, a to su zrna kakaa koja su prerađena. Kakao prah se zatim pomiješa sa šećerom, masnoćom i emulzijom kao što je sojin lecitin. Mnoge vrste čokolade također se prave od mliječnih proizvoda. Ako ste alergični na čokoladu, općenito je teško znati što je zapravo uzrok alergije, jer u njoj ima toliko sastojaka.
Simptomi alergije na čokoladu
Ako ste alergični na kakao, vaš imunološki sustav će reagirati kada jedete čokoladu. Odgovor je u obliku simptoma alergije kao što su:
- Osip koji svrbi.
- Teškoće u disanju.
- Natečen jezik, usta ili grlo.
- Kašalj s piskanjem.
- Mučnina i povračanje.
- Grčevi u trbuhu.
Ovi simptomi mogu biti znak anafilaksije, što je teška alergijska reakcija koja može dovesti do smrti!
Simptomi alergije na mlijeko
Ljudi koji imaju alergiju na čokoladu mogu zapravo biti alergični na mliječne proizvode. Jer u nekim slučajevima i alergičari na čokoladu imaju alergiju na mlijeko. Bolesnici s alergijom na mlijeko obično imaju određene simptome nakon konzumacije mliječnih proizvoda, kao što su svrbež, kašalj s zviždanjem ili mučnina.
Međutim, drugi simptomi se također mogu pojaviti nakon nekoliko sati ili dana konzumiranja mliječnih proizvoda. Simptomi su:
- Izlučivanje sluzi u nosu ili u plućima.
- Probavne smetnje.
- Svrab i osip na koži.
- Kašlja.
- Bol u abdomenu.
- Vodenasta stolica ili proljev.
U nekim slučajevima, ekstremna alergija na mlijeko može uzrokovati anafilaksiju, što uzrokuje oticanje usta i grla, što dovodi do kardiorespiratornog zastoja. Ako se to dogodi, odmah je potrebna medicinska pomoć.
Simptomi alergije na kofein
Ako ste alergični na čokoladu, postoji velika vjerojatnost da ste također alergični ili osjetljivi na kofein. Razlog je u tome što u 100 grama čokoladice ima oko 43 miligrama kofeina, što je isto koliko i količina kofeina u pola šalice kave.
Simptomi ako je osoba vrlo osjetljiva na kofein uključuju:
- Živčani.
- Probavni poremećaji kao što su proljev, mučnina i bol u trbuhu.
- Otkucaji srca postaju brzi.
- Nesanica.
- Vrtoglavica.
Neki ljudi nisu samo osjetljivi, već su i alergični na kofein, iako je to vrlo rijetko. Osobe koje pate od alergije na kofein nakon ispijanja kave obično doživljavaju negativne kožne reakcije, poput svrbeža i osipa.
Kako spriječiti alergijsku reakciju na čokoladu?
Svatko tko ima alergije na određenu hranu trebao bi znati i održavati svoj unos hrane. Ako ste alergični na hranu, trebali biste pažljivo pročitati sastojke hrane koju kupujete na tržnici ili supermarketu. Kada jedete u restoranu, možete zamoliti osoblje restorana da ne uključuje sastojke koje ne možete jesti u hranu koju naručite.
Ako ste alergični na kakao ili kakao, ne smijete jesti čokoladu i drugu hranu koja sadrži čokoladu. Morate biti oprezni jer se čokolada općenito nalazi i u raznim namirnicama i pićima, kao što su kruh, bezalkoholna pića, kava i alkohol. Zapravo, čokolada se također koristi kao aroma u brojnim medicinskim lijekovima. Stoga prvo morate provjeriti sastojke hrane koju ćete konzumirati.
Zamjena za čokoladu
Ako ste alergični na čokoladu, ali i dalje želite jesti ovu hranu, ne morate brinuti. Možete jesti hranu koja se često koristi kao zamjena za čokoladu, odnosno rogač. Nakon obrade, rogač će postati prah rogača ili prah rogača koji podsjeća na kakao prah. Rogač također ne sadrži kofein. Dakle, ako ste osjetljivi ili alergični na kofein, još uvijek ga možete uzeti!
