Tko nikada nije kušao deliciju tilapije? Pržene ili na žaru, oboje su još uvijek ukusni za posluživanje kada ste gladni. Štoviše, poslužen s jelovnikom svježeg povrća i matcha umakom, zasigurno će užitak biti maksimalan, zar ne?
Tilapia se nalazi na mnogim štandovima s hranom koji poslužuju riblje jelovnike na štandovima za angkringan. Obilne berbe čine da su cijene tilapije također pristupačne u našem džepu.
Tilapija je slatkovodna riba porijeklom iz afričkih jezera. Ova riba je uvedena u nekoliko drugih zemalja, uključujući Indoneziju, kao vrsta ribe za kućne ljubimce za konzumaciju. Svojom tvrdoglavošću, tilapije mogu preživjeti u ekstremnim okruženjima. Stoga se mnogi uzgajivači ribe odlučuju za uzgoj ove ribe.
Zapravo, tilapija također igra ulogu u svijetu zdravlja, znate. Nedavno je jedan liječnik u Brazilu koristio kožu tilapije kao lijek za pacijente s opeklinama. No, iza učinkovitosti i ukusnosti tilapije, postoje i stvari koje moraju uzeti u obzir ljubitelji ove vrste ribe ako je konzumiraju pretjerano, kao što je sažeto na stranici Elitereaders.com.
- Uz lakoću održavanja ove vrste ribe, mnogi uzgajivači tilapije zanemaruju održavanje njihovog uzgoja. I negativno će utjecati na okoliš, uključujući onečišćenje vode i širenje ribljih bolesti.
- Ispostavilo se da tilapija sadrži masnoće, ali ne i masne kiseline koje su zdrave za ljude. Ova riba nema toliko Omega-2 masnih kiselina kao druge ribe. Nasuprot tome, tilapija sadrži vrlo visoku količinu Omega-6 masnih kiselina, što nije dobro za ljude. Izvješće koje je objavio Medicinski fakultet Sveučilišta Wake Forest sa sjedištem u Sjevernoj Karolini navodi: "Količina Omega-6 u tilapiji je veća nego u hamburgerima ili mesu." Visoke razine Omega-6 mogu uzrokovati neuroupalna oštećenja koja prethode Alzheimerovoj bolesti.
- Uzgajivači ribe često daju antibiotike i pesticide za borbu protiv vodenih buha. U stvari, otkriveno je da neke tilapije sadrže dibutilin, kemikaliju koja se koristi u PVC plastici. Istraživanja otkrivaju da je ova tvar posljednjih godina identificirana kao uzrok pretilosti, alergija, astme i drugih metaboličkih poremećaja.
- Tilapija na farmama obično živi u velikom broju i ima gužvu. Konačno, jedu vlastiti izmet. Osim toga, postoje izvješća o uzgoju tilapije u Kini koja se hrani svinjskom i guščjom balegom. Kako je citirano iz članka Bloomberg, Michael Doyle, direktor Centra za sigurnost hrane na Sveučilištu Georgia, izjavio je: "Životinjski gnoj u Kini često se koristi za ishranu riba. Zapravo, bio je kontaminiran mikrobima, kao što je salmonela. Danas su mnogi farmeri prestali koriste komercijalnu stočnu hranu i okreću se komercijalnoj hrani. životinjskom balegom kako bi prehranili svoju stoku."
- Tilapija koja se jede općenito sadrži dioksine, koji su otrovne kancerogene kemikalije. Nakon što dioksin uđe u ljudsko tijelo, 7-11 godina kasnije tvar će uzrokovati rak.
Pa, ovih pet razloga tjeraju nas da pazimo na podrijetlo tilapije koja se često konzumira. Jer zdravlje je skuplje od trenutka zadovoljstva. Ali ako ste već zaljubljeni u ovu ribu, tilapiju možemo i sami držati u svom dvorištu. Uz jednostavno održavanje, možemo kontrolirati sav proces proširenja u ribnjaku.
Ispred ili u dvorištu kuće možemo napraviti ribnjak koji se kombinira s hidroponskim sustavom kod kuće. Hrana je također široko dostupna u ribarskim trgovinama, po pristupačnoj cijeni. Problematično sjeme je također široko dostupno u uzgoju na našem području. Dakle, uživanje i delikatnost tilapije mogu nam pružiti maksimalno zdravlje, da.
