Prije toga, Diabestfriendovi prvo moraju znati, šećer u krvi (glukoza) je količina šećera u krvi. Sam šećer je glavni izvor energije za tijelo.
Pa, inzulin proizvodi gušterača kako bi održala normalnu razinu šećera u krvi, pomažući u distribuciji šećera u stanice, kako bi se preradio u energiju. Međutim, tijelo oboljelih od dijabetesa ne proizvodi dovoljno inzulina ili je postojeći inzulin otporan, pa se šećer u krvi ne može apsorbirati u stanicama i nakuplja se u krvi.
Onda, mogu li dijabetičari piti med kao alternativu šećeru? Evo potpunog objašnjenja!
Pročitajte i: Kako saznati izvorni med i koje su njegove prednosti za organizam
Sadrži li med ugljikohidrate?
Ugljikohidrati su hranjive tvari koje tijelo probavlja u šećer. Kasnije se šećer koristi kao izvor energije. Ugljikohidrati su vrlo važni nutrijenti za tijelo. Gotovo sva hrana sadrži ugljikohidrate, uključujući voće, povrće, mlijeko, šećer, slatkiše, kolače i med.
Količina i vrsta konzumiranih ugljikohidrata utjecat će na razinu šećera u krvi. Kako bi šećer u krvi bio na sigurnoj razini, osobe s dijabetesom trebale bi ograničiti unos ugljikohidrata na maksimalno 45 grama – 60 grama pri svakom obroku.
Kako šećer u krvi ne bi odmah porastao, dijabetičarima se preporučuje konzumacija složenih ugljikohidrata koji su bogati vlaknima i dulje se probavljaju. Na primjer, cjelovita pšenica. Dijabetičari također moraju kontrolirati količinu konzumirane hrane. Slika ispod prikazuje kako smanjiti unos ugljikohidrata:
Med sadrži šećer pa je izvor ugljikohidrata. Sirovi med je slatka viskozna tekućina koju proizvode pčele i dobiva se od nektara ili cvjetne esencije.
Jedna žlica meda sadrži najmanje 17 grama ugljikohidrata. Iako je količina mala, ipak može povećati šećer u krvi, posebno med koji se jede s drugim izvorima ugljikohidrata, kao što je bijeli kruh.
Iako med sadrži šećer, ova tekućina također sadrži vitamine, minerale i antioksidanse. Stoga je med zdrava hrana. Kako med može biti koristan za dijabetičare?
Sirovi med naspram prerađenog meda
Većina meda koji se prodaje na tržištu je prerađeni med. To znači da je med nakon vađenja iz košnice zagrijan i filtriran. U međuvremenu, sirovi med je med koji nije filtriran, pa su njegova nutritivna kvaliteta i zdravstvene prednosti još uvijek potpune.
Dijabetičari mogu konzumirati med, ali biraju sirovi ili neprerađeni med za održavanje razine šećera u krvi. Unos je naravno mali, a nakon toga nastavite provjeravati razinu šećera. Ako značajno povećate šećer, bolje je ne jesti med ubuduće.
Sadržaj nutrijenata sirovog meda i šećera
Sirovi med, poput bijelog šećera, zaslađivač je koji također sadrži ugljikohidrate i kalorije. Jedna žlica šećera sadrži 64 kalorije, dok jedna žlica šećera sadrži 49 kalorija.
Iako je žlica sirovog meda kaloričnija, većina ljudi je koristi u manjim količinama. Jer med je jako sladak. Zašto med ima veće kalorije od šećera? Jer med je mnogo gušći i teži.
Druga razlika između njih je način na koji ih tijelo probavlja. Med se probavlja pomoću enzima koji se već nalaze u medu. U međuvremenu, šećer zahtijeva enzime iz tijela kako bi se probavio.
U međuvremenu, za glikemijski indeks med ima ocjenu 55, pa se svrstava u namirnicu s niskim glikemijskim indeksom. Granulirani šećer ima glikemijski indeks 65.
Hrana s niskim glikemijskim indeksom može samo neznatno povećati šećer u krvi. Stoga se dijabetičarima više preporučuje hrana s niskim glikemijskim indeksom.
Također pročitajte: 3 prednosti manuka meda
Sirovi med može povećati inzulin
Nekoliko studija je pokazalo da pijenje meda može povećati razinu inzulina i sniziti razinu šećera u krvi. Jedno od istraživanja provedeno je u Dubaiju. Studija je proučavala utjecaj sirovog meda i šećera na šećer u krvi.
Studija je pokazala da 75 grama meda povećava razinu šećera u krvi i inzulina kod osoba bez dijabetesa, unutar 30 minuta. Sličan test, koristeći istu količinu šećera, pokazuje povećanje razine šećera u krvi na više razine. Učinak je bio sličan kod osoba s dijabetesom tipa 2.
Sveukupno, razina šećera u krvi bila je puno niža i stabilna u skupini sudionika koji su pili sirovi med, nego u skupini koja je konzumirala bijeli šećer. Budući da je razina šećera u krvi bila bolja u skupini sudionika koji su pili med, znanstvenici su zaključili da med povećava razinu inzulina.
Budući da inzulin djeluje tako da uklanja šećer iz krvi, moguće je da pijenje meda također snižava razinu šećera u krvi.
Istraživanje provedeno na Sveučilištu King Saud u Saudijskoj Arabiji također je proučavalo odnos između meda i šećera u krvi. Njegovo istraživanje pokazalo je da med:
- Snižavanje serumskog šećera u krvi natašte (šećer u krvi nakon 8 sati gladovanja)
- Povećajte C-peptid natašte (peptid pomaže u stabilizaciji inzulina)
- Povećajte C-peptid 2 sata nakon ručka (količina peptida nakon obroka)
Daljnja istraživanja o prednostima sirovog meda za dijabetes
Mnoge druge studije proučavale su utjecaj pijenja meda na osobe s dijabetesom tipa 2. Evo nekih od njih:
Dugoročni utjecaj na šećer u krvi
Istraživanje provedeno na Sveučilištu u Teheranu u Iranu tijekom 8 tjedana pokazalo je da su ljudi koji su redovito i dugo pili med iskusili povećanje razine šećera u krvi.
Međutim, studija je također pokazala da su osobe s dijabetesom tipa 2 koje su redovito pile med doživjele gubitak težine i snizile razinu kolesterola u krvi. Stoga istraživači u Iranu preporučuju da dijabetičari konzumiraju med s oprezom.
Sadrži antimikrobno i antibakterijsko djelovanje
Druge studije su također otkrile druge prednosti meda za osobe s dijabetesom tipa 2:
- Sadrži antimikrobne sastojke
- Ima antibakterijska svojstva
- Izvor antioksidansa
- Bori se protiv bakterija i ublažava upalu
Jedna studija iz Atene, Grčka, otkrila je prednosti pijenja meda za dijabetičare:
- Protiv otpornosti bakterija
- Sprječava upalu uzrokovanu dijabetesom
- Budući da je izvor antioksidansa, može zaštititi dijabetičare od drugih bolesti
Konzumacija meda pomaže u liječenju dijabetesa
Studija, objavljena u časopisu Journal of Diabetes and Metabolic Disorder, pokazala je da je kombinacija lijekova za dijabetes i meda dobra za dijabetičare.
Ovo istraživanje podupire korištenje meda za potporu liječenja dijabetesa, jer ima:
- Moćan antioksidans
- Sposobnost snižavanja šećera u krvi
- Sposobnost povećanja inzulina
Kako bi Diabestfriends saznali više o liječenju dijabetesa, pogledajte video ispod, OK:
Također pročitajte: Prednosti đumbira za pacijente s dijabetesom melitusom
Zaključak: Mogu li dijabetičari piti med?
Konzumacija sirovog meda ima svoje prednosti za dijabetičare, uključujući povećanje inzulina i snižavanje šećera u krvi. Med je sam po sebi zdrav zaslađivač, posebno u usporedbi s rafiniranim šećerom, kao što su bijeli šećer, šećer od trske, šećer u prahu i tako dalje.
Iako med ima više ugljikohidrata i kalorija od bijelog šećera, prirodniji je i sadrži više hranjivih tvari. Osim toga, budući da je med vrlo sladak, ljudi ga obično konzumiraju samo u malim količinama. Dakle, unos ugljikohidrata i kalorija koje ulaze u organizam manji je nego kada jedemo obični šećer.
Ako želite uključiti med u svoju svakodnevnu prehranu, Diabestfriendovi se ipak moraju prvo posavjetovati s liječnikom. Razlog je u tome što svaki dijabetičar ima drugačija stanja pa se treba prilagoditi.
Obično liječnici preporučuju da osobe s dijabetesom tipa 2 piju med postupno. Počnite piti med u malim količinama, kako biste vidjeli kako vam reagira šećer u krvi. Za dijabetičare, pijenje meda u malim količinama ne bi trebalo drastično povećati šećer u krvi. Dakle, pijte med s oprezom i u ograničenim količinama. (UH/AY)
Izvor:
Podaci o samohrani. Glikemijski indeks.
Časopis za medicinsku hranu. Prirodni med snižava glukozu u plazmi, C-reaktivni protein, homocistein i lipide u krvi kod zdravih, dijabetičara i hiperlipidemija: usporedba s dekstrozom i saharozom. Srpanj. 2004.
ScienceDirect. Med i dijabetes melitus: Prepreke i izazovi – Put koji treba popraviti. 2017.
Nacionalni centar za informacije o biotehnologiji. Učinci konzumacije prirodnog meda u bolesnika s dijabetesom: 8-tjedno randomizirano kliničko ispitivanje. Studeni. 2009.
OMICS International. Med i njegova protuupalna, antibakterijska i antioksidativna svojstva. Veljača. 2014.
Časopis za dijabetes i metaboličke poremećaje. Utjecaj meda na dijabetes melitus: pitanja koja nastaju. siječnja. 2014.
Medicinske vijesti danas. Mogu li osobe s dijabetesom tipa 2 jesti med? Svibanj. 2017
