Ananas je slatko voće. Zato mnogi dijabetičari izbjegavaju njegovu konzumaciju, iz straha od povećanja razine šećera u krvi. No, je li istina da dijabetičari trebaju potpuno izbjegavati ananas?
Mogu li dijabetičari sigurno jesti ananas? Pročitajte objašnjenje u nastavku, da!
Također pročitajte: Kontrola dijabetesa u djece kroz program promjene dijabetesa u djece
Mitovi o voću i dijabetesu
Općenito, mit je da dijabetičari trebaju izbjegavati jesti voće. Voće je zdrav izvor hrane, vitamina, minerala i vlakana. Izbjegavanje konzumacije voća može dovesti do nedostatka hranjivih tvari koje su mu potrebne, kao što su antioksidansi, folna kiselina, bioflavonoidi i kalij.
Dijabetičari mogu jesti voće, ali moraju ograničiti njihov unos, jer voće sadrži i ugljikohidrate. Ugljikohidrati su makronutrijenti koji utječu na razinu šećera u krvi. Količina se razlikuje za svako voće. Čak i neko manje slatko voće sadrži više ugljikohidrata od slađeg voća.
Stoga je glikemijski indeks potreban kako bi se utvrdilo je li hrana sigurna za dijabetičare. Glikemijski indeks je sustav mjerenja koliko brzo hrana podiže razinu šećera u krvi.
Hrana s visokim glikemijskim indeksom (vrijednost iznad 70) brže će povećati razinu šećera u krvi Diabestfrienda i razinu inzulina od hrane s niskim glikemijskim indeksom (vrijednost od 55 ili manje).
No, treba naglasiti da glikemijski indeks ne određuje smije li Diabestfriends jesti voće ili ne, već određuje koliko je sigurna granica za konzumaciju voća.
Također pročitajte: Znajući vrstu veličine inzulinske šprice, koja je najbolja?
Mogu li dijabetičari jesti ananas?
Ananas je voće bez masti koje je bogato vlaknima i vitaminima. Vlakna su posebno važna za dijabetičare, jer pomažu u snižavanju razine šećera u krvi, smanjenju kolesterola i poboljšanju probave. Zapravo, jedna šalica svježih komada ananasa sadrži 2,2 grama vlakana i samo 78 kalorija.
Međutim, ananas također ima visoku vrijednost glikemijskog indeksa u usporedbi s drugim voćem. Prema analizi od Institut za pretilost, prehranu i tjelovježbu na Sveučilištu u Sydneyu jedan svježi ananas ima vrijednost glikemijskog indeksa 59, dakle spada u umjerenu kategoriju.
Međutim, nezaslađeni sok od ananasa ima mnogo niži glikemijski indeks jer su čvrsti ugljikohidrati nestali.
Za usporedbu, evo glikemijskog indeksa nekog voća od najvišeg do najnižeg:
- Lubenica : 76
- Ananas : 59
- Banana : 51
- Mango : 51
- Vino : 49
- naranča : 43
- jagoda : 40
- Jabuka : 36
- Kruška : 33
- Grejpfrut : 25
- Trešnja : 22
Dakle, mogu li dijabetičari jesti ananas? Iako ananas ima umjerenu vrijednost glikemijskog indeksa, postoji nekoliko načina da ga sigurno konzumirate. Iako se jede u malim porcijama, ananas može zadovoljiti želju za slatkom hranom, u usporedbi s drugim voćem, kao što su jabuke ili grejp. Dakle, dovoljno ga je konzumirati u malim porcijama.
Ako Diabestfriends žele jesti ananas, svakako ga pojedite u jednoj porciji i jedite s hranom koja sadrži proteine, poput nemasnog sira ili g. smrdljivi jogurt .
Prijateljima od dijabetesa savjetuje se da prije jedenja ananasa prvo jedu proteine. Razlog je u tome što postoje dokazi da konzumacija proteina prije može pomoći u usporavanju povećanja razine šećera u krvi.
Međutim, zapravo bi bilo bolje da se Diabestfriends prvo posavjetuje s liječnikom prije nego što odluči redovito konzumirati ananas.
Također pročitajte: Divlje biljke maslačka: bogate hranjivim tvarima, dobre za bolesnike s dijabetesom i hipertenzijom
Izvor:
Vrlo dobro zdravlje. Mogu li osobe s dijabetesom jesti ananas? kolovoza 2020.
Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-miller JC. Međunarodne tablice glikemijskog indeksa i vrijednosti glikemijskog opterećenja: 2008.
