Govoreći o Lebaranu, naravno postoji puno trenutaka i tradicija koje ste čekali. Počevši od ostajanja u kontaktu s rodbinom, čekanja THR-a za kupovinu za potrebe Lebarana, do ukus Bajramski specijaliteti. Pa, kad smo već kod jela koja morate imati za Lebaran, imam popis za vas. Probajte, koje jelo vam je najdraže, bande?
1. Ketupat
Kažu da vam nije bajram ako na ovaj sveti praznik ne pojedete ketupat. Da, ova hrana napravljena od riže i umotana u pletene listove kokosa odavno je poznata kao obavezno jelo za vrijeme Bajrama. Obično će se ketupat jesti nakon bajram namaza s obitelji uz priloge kao što su pileći opor, rendang. ili prženi čili.
Ali, jeste li znali da ako zaista pojedete porciju ketupata zajedno s pilećim oporom i rendangom, možete svom tijelu osigurati 1570 kalorija kalorijskog unosa. Za ovaj se broj može reći da je prilično velik, znate! Stoga ne zaboravite dodati povrće u jelovnik ketupat Lebaran, da.
2. Pileći opor
Eto, evo ga vjernog pratitelja lebaranskog posebnog jela na broju 1. Ukusnost nježnih komadića piletine, u kombinaciji sa slatkim okusom kokosovog mlijeka, čini da ovo jedno jelo ima mnogo obožavatelja na dan Lebarana. Opor ayam se obično pravi od pilića iz slobodnog uzgoja ili piletine brojlera.
Opor ayam je doista vrlo ukusan za uživanje tijekom Lebarana, ali pokazalo se da je umak od kokosovog mlijeka iz ovog jela jedan od najvećih doprinositelja kalorija, znate, bandi. U 100 ml kokosovog mlijeka ima 230 kalorija. Zato samo prebrojite ako pojedete 1 punu zdjelu opora! Da ne spominjemo dodatne kalorije koje doprinosi pileće meso koje je glavni sastojak. Za 1 porciju pilećih butova težine oko 60 grama, pridonijelo je kalorijama od približno 81 kalorije. U međuvremenu, na 1 porciju pilećih prsa teških oko 60 grama, ima čak 90 kalorija.
Opor ajam tijekom Lebarana doista je vrlo teško odbiti. No, dobro je ako nastavite balansirati unos hrane s povrćem i voćem kako vam tijelo nakon Lebarana ne bi oteklo!
3. Sambal prženi krumpir
Sljedeći jelovnik koji ne propušta obavezni jelovnik za vrijeme Bajrama je čili od krumpira. Kao što naziv govori, ovaj jelovnik sastoji se od krumpira narezanog na kockice, koji se pripremaju s raznim odabranim začinima. Obično se također miješa s goveđom jetrom, želucem ili petaijem. Ljut okus i jarko crvena boja otežavaju vam odoljeti.
U usporedbi s prethodna 2 menija, za ovaj se može reći da ima kalorija koje nisu previsoke. Broj kalorija u svakih 100 grama prženog čilija od krumpira je samo oko 127 kalorija. Međutim, te se kalorije izračunavaju ako se umak od prženog čilija od krumpira ne doda pilećoj jetrici ili želucu. O da, s obzirom na pikantan okus, također ne biste trebali jesti previše prženog čilija od krumpira. Ne želite ako vas usred okupljanja s obitelji zapravo zaboli trbuh.
4. Rendang
Hrana koja je uvrštena na listu 50 najukusnijih jela na svijetu također nikada ne izostaje kao obavezan jelovnik za Bajram. Obično se rendang pravi od govedine ili piletine. Međutim, sada postoje mnogi glavni sastojci koji se mogu mijenjati u izradi rendanga, kao što su pačje meso, goveđa jetra, pluća, pa čak i gljive. U okus više ne trebate sumnjati, jer je garantirano ukusno!
Gotovo kao opor, iako nema puno umaka, rendang je također jedan od jelovnika Lebarana koji je prilično kaloričan. I naravno te kalorije dolaze iz kokosovog mlijeka koje je mješavina. U 100 grama goveđeg rendanga ima najmanje 193 kalorije.
5. Variva
Tko bi rekao da ova slatka juha zapravo dolazi iz zemlje vjetrenjača, Nizozemske. Slatki, slani i kiseli okusi pomiješani s malo rajčice čine okus gulaša dugo očekivanim tijekom Bajrama. Variva se obično sastoje od govedine ili piletine, kao i nekoliko komada krumpira kao prilog.
U 100 grama mesnog variva sadrži najmanje 195 kalorija. Stoga, za nadoknadu, možete jesti krumpir koji se inače nalazi i u varivima.
