Izračunavanje unosa ugljikohidrata za dijabetičare

Osobe s dijabetesom tipa 1 ili 2 obično već razumiju da moraju ograničiti ugljikohidrate u svom dnevnom jelovniku. Samo što je potrebno posebno znanje za izračunavanje ugljikohidrata, koliko je ugljikohidrata potrebno u danu prilagođeno tjelesnoj težini i dnevnim aktivnostima.

Ugljikohidrati su jedan od glavnih nutrijenata koji se nalaze ne samo u hrani već i u pićima. Ugljikohidrati uključuju šećer, škrob (brašno) i vlakna. Ispravnim brojanjem ugljikohidrata može pomoći Diabestfriendu kontrolirati šećer u krvi. To je zato što su ugljikohidrati nutrijenti koji najbrže podižu šećer u krvi u usporedbi s drugim hranjivim tvarima kao što su proteini ili masti.

Pročitajte i: Ugljikohidrati su važni za tijelo, nemojte ih izbjegavati!

Upoznajte vrste ugljikohidrata

Ugljikohidrati su uključeni u kategoriju zdravih, odnosno složeni ugljikohidrati koji se dulje probavljaju pa vas dugo zasiću. Primjeri složenih ugljikohidrata su cjelovite žitarice, zob ili krumpir. Ovi ugljikohidrati daju energiju i hranjive tvari, kao što su vitamini i minerali, kao i vlakna.

Ugljikohidrate u obliku vlakana, naravno, sadrži mnogo voća i povrća. Vlakna mogu spriječiti zatvor, smanjiti razinu kolesterola i kontrolirati težinu.

Dok su nezdravi ugljikohidrati u hrani i pićima s dodatkom šećera. Iako nezdravi ugljikohidrati također mogu pružiti energiju, nedostaju im hranjive tvari.

Kako izračunati potrebe za ugljikohidratima

Ugljikohidrati su grama. Koliko grama ugljikohidrata treba svakom dijabetičaru je različito. Nemojte u potpunosti izbjegavati ugljikohidrate, da, jer svi trebaju unositi dovoljno ugljikohidrata kako bi zadovoljili potrebe tijela za energijom, vitaminima i mineralima te vlaknima. Stručnjaci sugeriraju da prosječna osoba unos ugljikohidrata bez dijabetes je između 45 i 65 posto ukupnih kalorija.

Studija pokazuje da je unos ugljikohidrata za dijabetičare 20-150 grama dnevno ili samo 5-35 posto ugljikohidrata od ukupnog unosa kalorija. Američka udruga za dijabetes preporuča da su ugljikohidrati za osobe s dijabetesom sigurni za jesti, što je 45-60 grama po obroku, odnosno 135-180 grama ugljikohidrata dnevno. Dijeta s malo ugljikohidrata važna je u kontroli razine šećera u krvi.

Također pročitajte: Sigurni savjeti za konzumaciju duriana za dijabetičare

Evo kako izračunati ugljikohidrate pretvorene u kalorije:

  • Jedan gram ugljikohidrata ima oko 4 kalorije.

  • Da biste saznali koliko grama ugljikohidrata je potrebno, ukupan broj kalorija u danu treba podijeliti s 4. Na primjer, ako su vaše dnevne potrebe za kalorijama 1800, a za dijabetičare 35 posto kalorija dolazi iz ugljikohidrata, tada su vaše potrebe za ugljikohidratima oko 157 grama dnevno. Izračun:

35% x 1800 kalorija = 630 kalorija.

630 4 = 157,5 grama ugljikohidrata.

  • Za doručak, ručak i večeru morate podijeliti 157,5 grama ugljikohidrata.

Sadržaj ugljikohidrata u hrani

Morate naučiti procijeniti količinu ugljikohidrata u vrstama hrane koju obično jedete. Ako je potrebno, napravite potpuni popis namirnica s udjelom ugljikohidrata. Na primjer, hrana u nastavku ima sadržaj ugljikohidrata od oko 15 grama:

- jedna kriška kruha

- 1/3 šalice tjestenine

- 1/3 šalice riže

- 1/2 šalice svježeg voća ili voćnog soka ili jedno malo svježe voće, poput male jabuke ili naranče

- 1/2 šalice škrobnog povrća kao što je pire krumpir, kuhani kukuruz ili grašak

- 3/4 šalice suhih žitarica ili 1/2 šalice kuhanih žitarica

- 1 žlica želea

Također pročitajte: Preporučena hrana za dijabetičare

Kako čitati naljepnice na hrani

Ako želite saznati koliko grama ugljikohidrata ima u pakiranoj hrani, onda jednostavno možete provjeriti nutritivne naljepnice na pakiranjima hrane. Sljedeće su stvari na koje morate obratiti pažnju na naljepnici nutritivne vrijednosti na pakiranju:

- Veličina porcije hrane: može biti jedna kriška ili 1/2 šalice ovisno o vrsti hrane

- ukupno grama ugljikohidrata po obroku

- ostale nutritivne informacije, uključujući broj kalorija i količinu proteina i masti po obroku

- ako pojedete dvije porcije, samo pomnožite broj ugljikohidrata. Na primjer, šalica žitarica sadrži 15 grama ugljikohidrata, a za jedan obrok vam je potrebna 1 šalica, tako da je ukupan gram ugljikohidrata koji pojedete 15 x 2 = 30.

Ne zaboravite provjeravati razinu šećera nakon svakog obroka, kako biste saznali koliko je ugljikohidrata koje unosite ispravno. Ako vam je šećer u krvi i dalje visok nakon posta, vjerojatno je da jedete previše ugljikohidrata, pa se morate prilagoditi ili pomoći u vježbanju. Ne morate se opterećivati, jer ćete dulje razumjeti svoje potrebe. Možete se posavjetovati s nutricionistom ako imate poteškoća s izračunavanjem unosa ugljikohidrata. (AY)

Najnoviji postovi