Kangkung je vrsta povrća tipična za jugoistočnu Aziju koja se obično koristi kao dodatak svakom jelu. Neki od prerađenog kelja koji su prilično omiljeni u Indoneziji uključuju prženje, belacan, tauco, umak od kamenica i plecing.
No, osim ukusnog okusa, pokazalo se da povrće ima latinski naziv Ipomoea aquatica Ovo također ima mnoge prednosti, znate, uključujući i za trudnice. Zanima vas koje su prednosti kelja za trudnice? Hajde, pogledajte cijelu recenziju u nastavku!
Kangkung Nutricione činjenice
Ima i onih koji kelj nazivaju vodenim špinatom. Ovo povrće je vrsta smei-vodene tropske biljke. Iako nije sigurno odakle je došao, vodeni špinat se lako može naći u tropskim i suptropskim područjima.
Kangkung ima drugačija imena u drugim zemljama, na primjer Čovječe na tajlandskom, ong choy na kantonskom, i kangkong na tagalogu. Osim što se lako dobiva i obrađuje, ovo mekano lisnato povrće ima i mnogo hranjivih tvari koje su dobre za tijelo. Sljedeće sadrži hranjive tvari u 100 grama kelja:
Kalorije: 29 cal.
Proteini: 3 g.
Masti: 0,3 g.
Ugljikohidrati: 5,4 gr.
Vlakna: 1 gr.
Kalcij: 73 mg.
Fosfor: 50 mg.
Željezo: 2,5 mg.
Vitamin A: 6.300 IU.
Vitamin B1: 0,07 mg.
Vitamin C: 32 mg.
Voda: 89,7 gr.
Pročitajte i: 5 superhrana za trudnice
Prednosti Kangkunga za trudnice
Konzumacija kelja ima mnoge zdravstvene prednosti, uključujući i trudnice. Pa, evo prednosti kelja za trudnice.
1. Prevladavanje nesanice
Nesanica je zasigurno postala najčešće stanje koje doživljavaju trudnice. Pa, konzumacija kelja može biti jedno rješenje. To je zato što kelj ima spojeve cinka i selena. Oba ova sastojka mogu izazvati pospanost kod ljudi koji ih konzumiraju. Razlog, cink i selen mogu učiniti da živci postanu malo opušteni i opušteni.
2. Spriječite zatvor
Sadržaj vlakana u kelju je vrlo dobar za sprječavanje zatvora koji često imaju trudnice. Osim konzumacije prerađenog kelja, spriječiti zatvor možete i ispijanjem prokuhane vode špinata. Ne samo da je lako probavljiv, kelj također može podržati rast probiotskih bakterija (dobrih bakterija) u probavnom traktu trudnica.
3. Spriječiti anemiju
Kada su trudne, majkama će trebati dotok svježe krvi 2 puta više nego prije. Nedostatak opskrbe krvlju uzrokovati će da ste skloni anemiji.
Sama anemija je postala problem s kojim se često susreću trudnice. Zapravo, prema Vikram Sinai Talaulikar MD MRCOG iz University College Hospital, London, Engleska, više od 56 milijuna trudnica pati od anemije, a dvije trećine njih su iz Azije.
Pa, da biste spriječili ovo stanje, kelj može biti pravi izbor. Kelj sadrži puno željeza, što može spriječiti razvoj anemije. Kao što svi znamo, trudnicama je željezo zaista potrebno.
Željezo je važan mineral koji je potreban tijelu, posebno crvenim krvnim stanicama kako bi pomoglo stvaranju hemoglobina. Hemoglobin je odgovoran za distribuciju hranjivih tvari i kisika u cijelom tijelu, uključujući fetus. U 100 grama kelja sadrži najmanje 2,5 mg željeza.
Pročitajte i: Čuvajte se anemije u trudnica!
4. Smanjuje rizik od gestacijskog dijabetesa
Konzumiranje kelja tijekom trudnoće također može smanjiti rizik od razvoja gestacijskog dijabetesa. To je zato što kelj može sniziti razinu glukoze u krvi i inhibirati apsorpciju glukoze.
Studija objavljena u Časopis za dijabetes izvijestili su da suplementacija kelja tijekom trudnoće može imati povoljan učinak na stanja dijabetesa koja pokreću oksidativni stres, kako kod trudnica tako i kod fetusa.
5. Podržava rast kostiju u fetusu
Osim što sadrži puno klorofila koji je aljekovito sredstvoNajbolje od svega, kelj također ima puno kalcija. Kod trudnica je kalcij potreban za jačanje kostiju i zuba.
Osim toga, kalcij također pomaže podržati rast kostiju u fetusu da radi optimalno. U 100 grama kelja ima oko 73 mg kalcija i 50 mg fosfora koji su dobri za kosti.
6. Povećajte imunitet tijela
Što je starija gestacijska dob, to ste podložniji bolestima. Pa, da biste to izbjegli, kelj koji sadrži vitamin C može biti obavezno povrće koje konzumirate. Kao što znamo, vitamin C je vrlo dobar za jačanje imuniteta organizma. A u 100 grama kelja sadrži oko 32 mg vitamina C.
7. Spriječite upalu
Konzumiranje kelja tijekom trudnoće može prevladati bolove u zglobovima koji se često javljaju tijekom trudnoće. Ne samo to, kelj također može spriječiti poremećaje autoimunih bolesti.
8. Očistite toksine u tijelu
Kelj je također uključen u povrće koje sadrži visoke antioksidanse, pa može spriječiti razvoj slobodnih radikala koji su u opasnosti da prouzrokuju zdravstvene probleme trudnica, ali i fetusa.
Također pročitajte: Ispunite ovih 7 nutrijenata dok ste trudni ako želite pametnu djecu!
Obratite pažnju na to kada konzumirate kelj tijekom trudnoće
Kao i kod drugih vrsta hrane, postoji nekoliko stvari na koje morate obratiti pažnju prilikom konzumacije kelja tijekom trudnoće. Time se daje mogućnost kontaminacije pesticidima i rasta parazita.
Kako biste izbjegli ovu lošu mogućnost, važno je da obratite više pažnje na obradu. Da biste očistili kelj od onečišćenja pesticidima, najprije namočite kelj u otopinu slane vode ili sode bikarbone oko 30 minuta.
Osim toga, pokušajte ga ne jesti sirovog jer se strahuje da može prenijeti parazite koji su štetni za probavu. Pa, kako biste izbjegli prijenos parazita, uključujući crve i bakterije, možete primijeniti nekoliko savjeta za obradu kelja:
- Čupati listove sa stabljika
Većina ljudi želi nešto praktično, stoga samo izrežite izravno lišće i stabljike kelja. Listove kelja dobro je rezati ili čupati jedan po jedan sa stabljike. Iako dugotrajnije, ova metoda vam može olakšati promatranje bilo kakve prljavštine ili parazita koji bi mogli biti prisutni u kelju.
- Kelj namočite u slanu vodu ili ocat
Za pranje kelja pripremite čistu vodu koja je pomiješana s 1-2 žlice soli ili octa. Kelj namočiti neko vrijeme pa ga ocijediti. Slana voda može ubiti insekte ili parazite, kao i ukloniti prljavštinu pričvršćenu na kelj.
- Isperite tekućom vodom
Nakon namakanja u otopini soli ili octa, kelj isperite tekućom vodom. Tijekom ispiranja trljajte stabljike kelja kako biste uklonili insekte ili crve.
Koliko trudnica može jesti kelj?
FNRI (Food and Nutrition Research Institute) preporučuje konzumiranje 2 do 3 porcije zelenog povrća svaki dan, kao što je kelj ili žuto povrće.
Kangkung ima niz hranjivih tvari koje su korisne za zdravlje, uključujući i trudnice. Ipak, mame, pazite na preporučenu količinu unosa i način na koji je obraditi. Pa, ako inače uživate u kelju na koji način se prerađuje? Hajde, podijelite svoju priču o mamama u značajci Foruma za prijavu trudnih prijatelja! (NAS)
Izvor
Zdravstvene prednosti voća."KangKong (vodeni špinat) je dobar za trudnoću i bebe".
Azijski roditelji. "Kangkonške pogodnosti za trudne mame i djecu".
dijete. "Sigurno jesti Kangkong".
