Jeste li netko tko marljivo izbacuje hranu ili piće kojem je istekao rok trajanja iz hladnjaka? Ako je tako, ovaj hobi prvo treba staviti na čekanje, bando! Vidite, hrana ili piće koje je ušlo u rok trajanja nije nužno potpuno ustajalo!
Kako to?
Oznaka datuma isteka ili Najbolji prije je znak koji se navodi kako bi se saznalo koliko dugo je proizvod dobar za konzumaciju. Ipak, dr. Tirta Prawita Sari, M.Sc, Sp.GK., specijalist kliničke prehrane iz RSPI Pondok Indah, objasnio je da se pakirana hrana i pića kojima je istekao rok trajanja i dalje mogu konzumirati.
„Sve dok se oblik, boja, okus i miris ne mijenjaju, nema vidljivih gljivica, a pakiranje nije oštećeno, kao što je poderano, udubljeno ili natečeno, onda se proizvod može konzumirati najmanje 1 mjesec nakon navedenog roka valjanosti“, rekao je dr. Tirta. To se također odnosi na hranu ili piće koje sami kuhate. Ako ne doživite stvari koje opisuje dr. Tirta, onda je legalno konzumirati.
Također pročitajte: Često žudite za slanom hranom? Možda zbog ovoga!
Ali...
Iako se može konzumirati, nažalost kvaliteta hrane ili pića kojima je istekao rok trajanja će biti smanjena. Doktor Tirta je rekao: “Hranljivi sadržaj, posebno vitamini (vitamini B i C) su lako topljivi i gube se. Dakle, nećemo imati koristi od hrane ili pića.”
Pročitajte i: Povećajte svoju inteligenciju s ovih 11 namirnica!
A za povrće, kada se bere, šalje se prodavaču, a tek prodano, nutritivni sadržaj se smanjuje. Štoviše, uz to prolazi proces kuhanja i skladištenja, tada će ljudi koji ga konzumiraju dobiti samo dobrobiti vlakana, dok je vitamina koji se nalaze u njemu samo nekoliko, čak postoji mogućnost da se izgube.
Što ako otrovan?
Zdravstveni rizici koji napadaju kada osoba konzumira hranu kojoj je istekao rok trajanja ili ustajalu hranu općenito su probavni poremećaji, poput proljeva i povraćanja. Učinak ovisi o nekoliko stvari, odnosno o dobi, količini konzumirane hrane ili pića te o tome ima li drugih zdravstvenih problema.
“Kod odraslih osoba obično će brže zacijeliti. Dok je u djece mlađe od 2 godine ili roditelja u dobi od 65 i više godina njihov probavni sustav mnogo osjetljiviji. Za vlasnike alergija u anamnezi, učinci konzumacije hrane ili pića koji nisu svježi ili im je istekao mogu biti ozbiljniji.
Efekti trovanja mogu se javiti 1-2 sata, jer se proces hrane i pića spušta u želudac oko 2 sata. Ako imate proljev, najjednostavniji način da to učinite je da popijete što više vode i odmah odete liječniku.
“Proljev se događa da se riješi toksina u tijelu, pa neka bude. No pripazite na unos tekućine koja ulazi, jer proljev je sklon dehidraciji. Ako su proljev i povraćanje prilično jaki, odmah se obratite liječniku na liječenje”, predlaže dr. Tirta.
Pročitajte i: Prava hrana tijekom menstruacije
Nakon što saznate ove informacije, još je mudrije jesti hranu! Zdravi pozdravi!
