Kolesterol je vrsta voštane masti koja se proizvodi u jetri i obično se svakodnevno dobiva iz hrane i pića. Možda je dnevna hrana koju konzumirate doprinijela toliko kolesterola i utječe na rad jetre. Bez da to znate, loša masnoća se nakuplja i na kraju uzrokuje ozbiljne bolesti, kao što su moždani i srčani udari. Za to obratite pažnju i pažljivo upoznajte namirnice koje sadrže kolesterol. Nakon toga ograničite potrošnju! Znate li koja je hrana koja sadrži visok kolesterol?
Također pročitajte: Čimbenici koji uzrokuju visoku razinu kolesterola
Prije nego što saznate popis namirnica koje sadrže kolesterol, prvo biste trebali naučiti stvari vezane uz kolesterol.
Razlika između dobrog i lošeg kolesterola
Zapravo, prisutnost kolesterola u tijelu je dobra i čak je potrebna za pokretanje raznih sustava u tijelu. Kolesterol s normalnom razinom ima funkciju pomoći u izgradnji novih stanica i može pomoći u proizvodnji vitamina D, hormona i žučnih kiselina koji djeluju u probavljanju masti. Kolesterol s takvom funkcijom naziva se dobrim kolesterolom. Za razliku od razine kolesterola u krvi su previsoke. Ako se koristi za akumulaciju, kolesterol će inhibirati rad različitih organa u tijelu. I, ova vrsta kolesterola se često naziva lošim kolesterolom.
Još jedna razlika, vidljiva iz izvedbe i njezine prisutnosti u tijelu. Kolesterol je doista u krvi, a posebno se prenosi proteinskim tvarima koje se kanaliziraju u nekoliko organa u tijelu. Ova kombinacija kolesterola i proteina naziva se lipoprotein. Sam lipoprotein se sastoji od 2 tipa, odnosno lipoproteina niske gustoće (LDL) ili često nazivanog lošim kolesterolom i lipoproteina visoke gustoće (HDL) ili općenito poznatim kao dobar kolesterol.
Prema svojoj funkciji, LDL djeluje tako što prenosi kolesterol iz jetre do stanica koje ga trebaju. Međutim, ako količina kolesterola premašuje potrebe ili normalne razine, može se taložiti na stijenkama arterija i uzrokovati razne bolesti. To je ono što uzrokuje HDL ili loš kolesterol. Ovaj loš kolesterol također ima dobru funkciju za tijelo, odnosno transport kolesterola natrag u jetru. U tim organima, kolesterol koji je transportiran HDL-om tada će biti uništen i izlučen od strane tijela kroz izmet ili izmet.
Također pročitajte: Sav kolesterol
Određivanje normalne razine kolesterola
Količina kolesterola je najrizičnija stvar i treba je znati u svakom trenutku, posebno za osobe koje imaju povijest bolesti kolesterola. Količinu kolesterola u krvi najlakše je saznati laboratorijskim pretragama, posebice krvnim pretragama. Za vas će se reći da ste zdravi ako vam je razina kolesterola ispod 200 mg/dl. U međuvremenu, na alarmantnoj je razini ako razina kolesterola dosegne 200-239 mg/dl. Za one koji imaju razinu kolesterola iznad 240 mg/dl, morate biti oprezni sa svojim sljedećim zdravstvenim stanjem!
Također pročitajte: Kontrola razine kolesterola i zdravlja tijela
Popis namirnica s visokim sadržajem kolesterola
Ovo je popis hrane i pića na koje treba obratiti pažnju, posebno za one od vas koji imaju povijest visokog kolesterola ili srčanih bolesti. Ovaj popis namirnica bit će podijeljen u 3 prema njihovoj razini kolesterola, a to su visoki, srednji i bez kolesterola.
1. Hrana s visokim kolesterolom
Sljedeće vrste hrane trebate izbjegavati!
Naziv hrane | Ukupni kolesterol na 100 grama |
Kravlji mozak | 3100 |
Žumanjak (6 komada) | 1085 |
Riblje jaje | 588 |
Riblje ulje | 521 |
Kokošja jaja | 372 |
Topljeni maslac | 256 |
Školjke od kamenica | 206 |
Jastog | 200 |
Rak | 127 |
Škampi | 125 |
Sir | 108 |
Pomfret | 120 |
Goveđa i kozja mast | 130 |
Kobasica od govedine i piletine | 150 |
Jegulja | 185 |
Grickalice koje sadrže kokosovo mlijeko | 185 |
Grickalice koje sadrže čokoladu | 290 |
Tijesto | 300 |
Grickalica s maslacem | 300 |
Grickalica sa žumanjkom | 300 |
2. Hrana s umjerenim kolesterolom
Sljedeće vrste hrane zahtijevaju ograničenja upotrebe!
Naziv hrane | Ukupni kolesterol na 100 grama |
Svinjsko ulje | 95 |
Zaslađeno kondenzirano mlijeko | 76 |
Govedina | 72 |
Riba | 70 |
Svinjetina | 70 |
Puding | 51 |
Sladoled | 47 |
Ispareno mlijeko | 29 |
3. Hrana bez kolesterola
Ovu vrstu hrane možete konzumirati u velikim količinama.
Naziv hrane | Ukupni kolesterol na 100 grama |
Bjelanjci | 0 |
morski krastavac | 0 |
Kravlje mlijeko bez vrhnja | 0 |
Kravlje mlijeko bez masti | 0 |
Ovaj popis namirnica koje ne sadrže kolesterol ima dobre razine proteina koje treba konzumirati u velikim količinama i neograničeno vrijeme.
Bonus! Evo drugih vrsta hrane i pića na koje morate obratiti pažnju:
1. Ovu vrstu hrane možete povremeno konzumirati
Naziv hrane | Ukupni kolesterol na 100 grama |
Dimljeno meso | 98 |
Goveđa rebra | 100 |
Govedina | 105 |
Golub | 105 |
2. Hrana i pića koja se ne smiju konzumirati jer mogu uzrokovati povišeni kolesterol
Naziv hrane | Ukupni kolesterol na 100 grama |
Kravlje iznutrice | 380 |
Kozje iznutrice | 610 |
Pileća iznutrica | 340 |
Iznutrice bivola | 360 |
Zečja iznutrica | 320 |
Naziv pića | Ukupni kolesterol na 100 grama |
Kravlje mlijeko | 250 |
Puno vrhnje kravlje mlijeko | 280 |
Puna kava | 380 |
Mlijeko za kavu | 230 |
Vrhnje za kavu | 230 |
3. Hrana koja je sigurna ako se konzumira samo 100 grama dnevno
Naziv hrane | Ukupni kolesterol na 100 grama |
Piletina bez kože | 50 |
Patka bez kože | 50 |
Slatkovodna riba | 55 |
Nemasna govedina | 60 |
Meso kunića | 65 |
Kozje meso bez masti | 70 |
Morska hrana | 85 |
Ako patite od visokog krvnog tlaka i imate povijest kolesterola, trebali biste izbjegavati hranu i pića koja mogu izazvati visok kolesterol u krvi. Umjesto toga, konzumirajte one koje ne sadrže kolesterol. Bolje je uzimati dodatke za snižavanje kolesterola ili mijenjati način života, kao što je jesti hranu bogatu vlaknima, redovito vježbati i dovoljno se odmarati.