Je li Healthy Gang ikada čuo za ginseng? Ako je tako, možda će vam um odmah skrenuti na smeđi korijen biljke koji se koristi u zdravstvenim proizvodima.
Jedna od zemalja proizvođača ginsenga je Južna Koreja. Inače, prije nekog vremena imao sam priliku posjetiti zemlju. Tamo sam posjetio muzej posvećen ginsengu. Naziv muzeja je Geumsan Ginseng Museum u gradu Seulu, glavnom gradu Južne Koreje.
U muzeju sam dobio mnogo informacija o ginsengu. Počevši od sadnje za koju se pokazalo da traje do 6 godina i raznih dobrobiti za zdravlje organizma!
U svijetu postoji mnogo vrsta ginsenga
Ginseng je korijen obiteljske biljke Panax. Očigledno, vrste vrsta ginsenga koje postoje u svijetu variraju. Postoji ginseng koji dolazi iz Kine, Amerike i naravno iz Koreje. Ginseng iz Koreje dolazi od vrste Panax ginseng.
Ispostavilo se da podrijetlo ginsenga određuje sadržaj i kvalitetu tvari u ginsengu. Vjeruje se da je ginseng porijeklom iz Koreje najbolja kvaliteta u usporedbi s ginsengom iz drugih regija.
Vjeruje se da je Koreja najprikladnije mjesto za uzgoj ginsenga iz nekoliko razloga. Prvi je da je Koreja u suptropskoj klimi s 4 godišnja doba, što je pogodno za uzgoj ginsenga. Drugi su oborine u Koreji koje su također pogodne za rast ginsenga. I posljednje je razina kiselosti tla u Koreji je dobra.
Rečeno je da je učinjeno mnogo pokušaja uzgoja ginsenga negdje drugdje, ali rezultati nisu tako dobri kao kad se uzgaja u Koreji. Zapravo, ne mogu sve regije u Koreji proizvoditi ginseng dobre kvalitete, znate! Dobro područje za uzgoj ginsenga je gorje.
Također se naziva 'ljudski korijen'
Kao što je već spomenuto, korišteni ginseng je korijen biljke Panax ginseng sebe. Korijen ove biljke ginsenga vrlo je jedinstven, znate, jer svojim oblikom podsjeća na ljudsko tijelo.
Na korejskom se zove ginseng insam, što se doslovno može protumačiti kao 'ljudsko tijelo'. Jedinstveno, postoji pretpostavka da postoje dvije 'vrste' ginsenga na temelju njihovog oblika, odnosno korijen ginsenga koji podsjeća na tijelo muškarca i onaj koji podsjeća na tijelo žene!
Ginsenosides, korisni sastojci u njemu
Ginseng je dobro poznat po svojim zdravstvenim prednostima. U Koreji se ginseng generacijama koristi kao tradicionalna medicina. Razne znanstvene studije pokazuju da se te prednosti dobivaju iz sadržaja tvari klase saponina u ginsengu. Najdominantniji saponini koji se nalaze u ginsengu su ginsenozidi.
Bilo je mnogo znanstvenih studija koje doznaju o učincima ginsenga na zdravlje. Kao rezultat toga, ginseng ima učinak na poboljšanje fizičke izvedbe, seksualne funkcije i kao dopuna u liječenju dijabetesa i hipertenzije.
Ginseng se obično obrađuje u različitim oblicima zdravstvenih dodataka, bilo pojedinačnih komponenti ili u kombinaciji s drugim korisnim sastojcima. Jedna od njih je kombinacija ginsenga s gingko bilobom. Mnoge studije također spominju da upotreba ginsenga ima samo minimalne nuspojave, obično u obliku probavnih poremećaja, kao što su proljev ili zatvor.
Sadnja traje 6 godina
Da biste dobili maksimalan sadržaj saponina, ginseng se mora uzgajati 6 godina! Vau, to je dugo vremena, ha! Zapravo, sadržaj saponina počeo je postojati otkako je ginseng star 1-3 godine. Međutim, dob od 6 godina je maksimum. Nije ni čudo, ginseng star 6 godina ima fantastičnu prodajnu cijenu, koja se kreće i do milijuna rupija!
Postoje 3 vrste korejskog ginsenga na temelju vremena sadnje i danog tretmana. Prvi je svježi ginseng, bere se u dobi sadnje mlađoj od 4 godine. Druga vrsta je bijeli ginseng, bere se u dobi sadnje 4-6 godina, zatim se oguli i osuši. I treći tip, koji je ekonomski najskuplji, jest crveni ginseng bere se u dobi od 6 godina.
Nakon berbe crveni ginseng nije izravno oguljen, ali će proći kroz proces parenje prije sušenja. Toplina koja se koristi u procesu parenje učinit će sadržaj saponina u ginsengu veći. Iz tog razloga crveni ginseng najtraženiji kao sastojak dodataka prehrani!
Može se prerađivati u razne namirnice
Osim što se miješa u razne vrste zdravstvenih dodataka, ginseng se također može preraditi u razne vrste hrane, znate, bande! Jedan od prehrambenih pripravaka u korejskom stilu koji koristi ginseng je samgyetang. Samgyetang je juha od mlade piletine punjene rižom i začinjena raznim začinima, uglavnom ginsengom.
Jako je dobrog okusa, pogotovo ako se konzumira kada je temperatura zraka hladna kada sam u to vrijeme posjetila Koreju. Osim što je začin za juhu, ginseng se također može preraditi u čaj, slatkiše, žele, pa čak i neku vrstu jela! Samo odaberite prema svojim željama!
Dečki, ovo su neke zanimljive činjenice o ginsengu. Korijen ove biljke doista je jedna od najčešće korištenih biljaka u cijelom svijetu. Ispada da se vrste razlikuju ovisno o tome gdje rastu i koliko dugo su posađene, da! Različite vrste ginsenga sadrže različite saponine, što može utjecati na njihove prednosti kao dodatak. Dakle, jeste li zainteresirani za isprobavanje ginsenga?
