Tko ne voli sir? Da, čini se da gotovo svi vole ovu vrstu mliječnih proizvoda. Pa, tko od svih dostupnih vrsta sira iz Healthy Ganga voli cheddar sir? Kao što ime govori, ovaj sir dolazi iz sela Cheddar u Somersetu u Engleskoj. Cheddar sir je najčešća vrsta sira na tržištu. Ovaj sir je malo tvrđe teksture i blijedožute je boje, pa ima tendenciju da bude bijel poput boje slonovače.
Osim što ima ukusan okus i često se koristi kao sastojak u mješavinama za kolače, cheddar sir ima i mnoge zdravstvene prednosti. Razlog tome je što ovaj sir ima mnogo važnih hranjivih tvari koje su tijelu potrebne, poput proteina i kalcija. Za više detalja pogledajte sljedeću recenziju!
Pročitajte i: Prednosti sira kao malog zalogaja
Kalorije u cheddar siru
Jedna unca cheddar sira sadrži 113 kalorija i 6 grama zasićenih masti. Ovaj sadržaj dovoljan je za oko 30% preporučenih dnevnih potreba za kalorijama i mastima. Osim toga, u količini od 1 unca cheddar sira sadrži i 29 mg kolesterola koji može zadovoljiti 10% dnevne vrijednosti organizma.
Sadržaj za tijelo
Sadrži vlakna i proteine
Većina sadržaja cheddar sira sastoji se od masti, proteina i fosfora. Iako ne sadrži ugljikohidrate, ovaj sir je bogat vlaknima i proteinima kojih u svakoj porciji ima oko 7 grama.
Sadrži puno minerala i vitamina
Cheddar sir je izvrstan izvor kalcija, jer može zadovoljiti oko 20% dnevnih preporučenih potreba organizma za kalcijem. Osim kalcija, cheddar sir može zadovoljiti i potrebe fosfora oko 14% dnevnih potreba. Cheddar sir također sadrži vitamin A koji može održati zdrave oči, sluznice, kosti i kožno tkivo. Osim toga, cheddar sir sadrži oko 6% riboflavina koji je vitamin B2 i 4% vitamina B12.
Cheddar sir može smanjiti rizik od karijesa
Osim što je bogat hranjivim tvarima, cheddar sir ima i antikancerogena svojstva koja mogu potaknuti proizvodnju sline. Slina može smanjiti rizik od razvoja zubnog karijesa kod osobe. Osim toga, studija koju je 2013. provela Akademija opće stomatologije u Americi pokazala je da sir može učiniti usta alkalnijima i stvoriti zaštitnu barijeru oko zuba, tako da zubi nisu skloni karijesu.
Prevencija raka jetre
Konzumiranje cheddar sira može spriječiti rak jetre, kao i zdrava stanja jetre. To je zato što cheddar sir sadrži spoj koji se zove spermidin. Vjeruje se da spojevi spermidina sprječavaju fibrozu jetre i hepatocelularni karcinom (najčešći tip raka jetre).
Pojačajte imunološki sustav
Istraživanje provedeno 2010. pokazalo je da svakodnevna konzumacija komadića sira može ojačati imunološki sustav osobe, osobito kod starijih ljudi. U skladu s ovim istraživanjem, znanstvenici sa Sveučilišta u Turkuu, Finska, također su naveli da sadržaj sira ima sposobnost spriječiti oštećenje imunološkog sustava na koje utječe starost.
Pomozite izgubiti težinu
Studija pokazuje da će konzumacija cheddar sira ili drugih mliječnih proizvoda pomoći u smanjenju krvnog tlaka i smanjenju razine masti u tijelu. Ovo stanje je svakako vrlo dobro za one od vas koji su na dijetnom programu za mršavljenje.
Vau, osim što ima dobar okus, pokazalo se da cheddar sir ima i mnoge dobrobiti za tijelo. Dakle, namjeravate li uključiti cheddar sir u svoj omiljeni jelovnik? (TORBICA/SAD)
Također pročitajte: Vrste sireva koje su sigurne za dijabetičare
