Korijander je začin koji se često koristi kao začin u kuhinji ili za kuhanje. Ne samo da se koristi kao začin, pokazalo se da korijander ima i razne zdravstvene prednosti, posebno za srce i kolesterol. Koje su prednosti korijandera za srce i kolesterol?
Što je korijander?
Korijander je začin koji izgleda kao male sjemenke i obično se koristi za kuhanje začina. Korijander je dobar izvor vlakana i sadrži mangan, željezo i magnezij. Osim toga, korijander je također bogat vitaminima C, K, proteinima, kalcijem, fosforom, kalijem, tiaminom, niacinom i karotenom.
Zahvaljujući svom sadržaju, korijander se često koristi za liječenje određenih zdravstvenih stanja, kao što su bol u želucu, gubitak apetita, kila, mučnina, proljev, ospice, hemoroidi, zubobolja, bol u zglobovima, bakterijske i gljivične infekcije, povećanje proizvodnje mlijeka i spriječiti trovanje hranom.
Prednosti korijandera za zdravlje
Prije nego što saznate o prednostima korijandera za srce i kolesterol, morate unaprijed znati razne prednosti korijandera za zdravlje. Nekoliko studija pokazalo je da uključivanje korijandera u dnevni jelovnik može smanjiti rizik od određenih zdravstvenih stanja.
1. Kao Antikancer
Prema istraživanju objavljenom u American Journal of Clinical Nutrition , začini uključujući korijander mogu spriječiti stvaranje heterocikličkog amina (HCA) u mesu tijekom kuhanja. Prema Nacionalnom institutu za rak, HCA je kemikalija koja nastaje kada se meso kuha na visokim temperaturama. Konzumiranje hrane s visokim sadržajem HCA može povećati rizik od raka.
2. Ublažava bol i upalu
Sve je više istraživanja koja pokazuju da korijander može biti koristan kao analgetik i protuupalni lijek. Prema istraživanjima, korijander može značajno smanjiti upalu i bol. Međutim, stručnjaci osjećaju potrebu za daljnjim istraživanjima na ljudima.
3. Dobro za zdravlje kože
Studija objavljena u Časopis za medicinsku hranu 2015. godine pokazao je da korijander, posebice lišće, može zaštititi kožu od oštećenja uzrokovanih ultraljubičastim B (UVB) zračenjem. Odnosno, korijander može spriječiti fotostarenje kože.
4. Kontroliranje razine šećera u krvi
Korijander je dobar i za dijabetičare. Da, to je zato što korijander može pomoći u kontroli razine šećera u krvi. Korijander djeluje tako što povećava funkciju beta stanica gušterače (stanice koje oslobađaju inzulin i kontroliraju razinu šećera u krvi).
U drugoj studiji, korijander ne samo da je kontrolirao razinu šećera u krvi, već i povećavao druge čimbenike povezane s metaboličkim sindromom. Uključivanje korijandera u svakodnevnu prehranu također može smanjiti rizik od kardiovaskularnih komplikacija povezanih s predijabetesom, dijabetesom tipa 2 i metaboličkim sindromom.
5. Dobro za probavu
Korijander potiče jetru na proizvodnju i izlučivanje koncentriranih žučnih kiselina koje su neophodne za probavu i apsorpciju. Korijander također ima karminativno djelovanje, koji ublažava nadutost. Osim toga, korijander također povećava aktivnost tripsina, enzima gušterače koji razgrađuje proteine u tankom crijevu.
Ispostavilo se da korijander pruža razne prednosti za probavu ako ga uključite u svoj dnevni jelovnik. Ulje korijandera može ublažiti simptome sindroma iritabilnog crijeva zahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima. Korijander također može izliječiti mučninu i proljev.
6. Može ublažiti simptome artritisa
Jeste li znali da korijander također može ublažiti bolove od artritisa? Da, korijander djeluje tako što se bori protiv aktivnosti proupalnih citokina u sinoviju (membrani koja oblaže unutarnju površinu zgloba). Korijander se također može koristiti izvana za liječenje artritisne boli.
7. Pomaže u prevladavanju simptoma konjunktivitisa
Istraživanja pokazuju da korijander može liječiti svrbež očiju. Kao što je poznato, svrbež očiju glavni je simptom konjunktivitisa. U studiji su sudionici studije koji su bili liječeni sprejom od korijandera doživjeli promjene u simptomima.
8. Dobro za zdravlje žena
Dobrobiti korijandera za zdravlje žena nisu puno učinjene. Međutim, nekoliko istraživačkih izvora navodi da piće napravljeno od mješavine vode korijandera i latica ruže može ublažiti menstrualne tegobe, poput menstrualnih grčeva.
9. Poboljšava zdravlje živčanog sustava
Linalool je glavni spoj korijandera. Istraživanja pokazuju da linalol može smanjiti anksioznost. Osim toga, linalol je također koristan za središnji živčani sustav i ima antikonvulzivna svojstva koja mogu smanjiti rizik od napadaja ili epilepsije. Listovi korijandera također imaju važnu ulogu u prevenciji neuroloških bolesti, poput Alzheimerove bolesti.
10. Smanjuje krvni tlak
Korijander je dobar za one od vas koji pate od hipertenzije jer korijander dokazano snižava krvni tlak. Korijander ima diuretski učinak na tijelo što je vrlo korisno za osobe koje pate od visokog krvnog tlaka. Ako je stanje hipertenzije kontrolirano, smanjit ćete rizik od ozbiljnih stanja, kao što su moždani udar i krvni ugrušci.
11. Sprječava trovanje hranom
Nekoliko studija je pokazalo da korijander ima snažna antimikrobna svojstva protiv patogena koji se prenose hranom. Ovo je svakako dobro za prevenciju trovanja hranom. Osim toga, korijander također sadrži antibakterijske spojeve koji se mogu specifično boriti protiv bakterija Salmonella choleraesuis .
Prednosti korijandera za srce
Jedna od prednosti korijandera za srce je da može inhibirati agregaciju trombocita, odnosno zgrušavanje krvnih pločica, što uzrokuje krvne ugruške. Kada arterije dožive agregaciju trombocita, to će uzrokovati blokadu i poremećaj protoka krvi u srcu što će na kraju izazvati srčani udar. Korijandar ima prednost jer inhibira agregaciju.
Kao što je već spomenuto, korijander je također koristan za prevenciju rizika od kardiovaskularnih komplikacija. Uključivanje korijandera u vašu svakodnevnu prehranu može smanjiti rizik od kardiovaskularnih komplikacija povezanih s predijabetesom, dijabetesom tipa 2 i metaboličkim sindromom.
Zatim, koje su prednosti korijandera za kolesterol?
Ne samo da je koristan za srce, osobito postoje prednosti korijandera za kolesterol. O tome svjedoče istraživanja čiji rezultati pokazuju da korijander može smanjiti ukupni kolesterol i trigliceride, te povećati razinu dobrog kolesterola.
Iako ima različite prednosti za srce, kolesterol ili druge zdravstvene dobrobiti, imajte na umu da korijander može imati nuspojave za neke ljude. Neki ljudi mogu biti alergični na korijander i njegova konzumacija će izazvati alergijske reakcije, kao što su svrbež očiju, usta, grla i groznica.
Sada, znate koje su prednosti korijandera za srce i kolesterol? Korijander je sastojak za kuhanje ili začin koji se često koristi ili uključuje u dnevni jelovnik. Poznavajući ove prednosti, možete biti kreativni s novim receptima koji koriste korijander.
Međutim, ako imate alergije na određenu hranu ili čak pokazujete određene reakcije nakon konzumiranja hrane koja sadrži korijander, nemojte se ustručavati konzultirati liječnika. Možete lako pronaći liječnika oko sebe pomoću značajke 'Doctor Directory' na GueSehat.com, znate. Provjerite značajke sada!
Izvor:
WebMD. Korijandar .
dr. sjekira. 2019. Korijander pomaže u kontroli šećera u krvi, kolesterola i krvnog tlaka .
Zaluđenost stilom. 2019. 7 impresivnih prednosti sjemenki korijandera: jačanje zdravlja srca, liječenje dijabetesa i još mnogo toga .
Medicinske vijesti danas. 2018. Zdravstvene prednosti cilantra (korijandera) .
