Zamjena za šećer za dijabetičare | zdrava sam

Zamjene za šećer ili niskokalorični zaslađivači mogu biti alternativa za dijabetičare kako bi mogli uživati ​​u slatkoj hrani i pićima s minimalnim utjecajem na razinu šećera u krvi. Dakle, koje su preporuke za zamjene šećera za dijabetičare?

Možete birati između različitih nadomjestaka za šećer, a sve imaju svoje prednosti i nedostatke. Koji su zaslađivači ili zamjene za šećer preporučeni za dijabetičare? Odgovor je u ovom članku!

Pročitajte i: Evo preporuka za povrće za dijabetičare!

6 Zamjena za šećer za dijabetičare

Dijabetičari moraju kontrolirati razinu šećera u krvi. To je važno kako bi se spriječile komplikacije dijabetesa. Korištenje nadomjestaka za šećer za dijabetes je jedan od načina na koji dijabetičari mogu sigurnije uživati ​​u slatkim namirnicama i pićima.

1. Stevija

Stevija je prirodni zaslađivač dobiven iz biljaka Stevia rebaudiana. Stevija se dobiva ekstrakcijom kemijskog spoja steviol glikozida iz lišća biljke. Stevija je 300 puta slađa od saharoze ili granuliranog šećera.

Stevija je zamjena za šećer za dijabetičare jer je ovaj zaslađivač bez kalorija i relativno ne povećava razinu šećera u krvi. Međutim, stevija je općenito skuplja od drugih alternativnih zaslađivača.

Stevija nakon konzumacije ima blago gorak okus. Dakle, neki proizvodi miješaju šećer i druge sastojke kako bi neutralizirali gorak okus i tako remetili njegovu nutritivnu vrijednost. Najprije provjerite Diabestfriends popis sastojci sadržani u steviji (navedeni na pakiranju).

2. Tagatoza

Tagatoza je oblik fruktoze koji ima 90% slađi okus od granuliranog šećera. Iako rijetko, neko voće, kao što su jabuke, naranče i ananas, prirodno sadrži tagatozu. Mnoge prehrambene tvrtke koriste tagatozu kao niskokalorični zaslađivač i stabilizator.

Nekoliko studija pokazalo je da tagatoza ima nizak glikemijski indeks i da može podržati liječenje pretilosti. Zbog toga je tagatoza zamjena za šećer za dijabetičare. Međutim, tagatozu je obično teško pronaći na tržištu.

3. Aspartam

Aspartam je umjetni zaslađivač koji je 200 puta slađi od granuliranog šećera. Ovaj se zaslađivač često koristi u raznim prehrambenim proizvodima, uključujući dijetnu sodu. Aspartam nije siguran za osobe koje imaju rijetku genetsku bolest fenilketonuriju (koja uzrokuje nakupljanje aminokiseline fenilalanin u tijelu).

FDA kaže da je aspartam siguran za konzumaciju s ograničenjem dnevnog unosa od 50 mg po kg (tjelesne težine). Aspartam također uključuje umjetna sladila koja se lako mogu pronaći na tržištu.

Pročitajte i: Dijabetičari moraju znati kako prevladati srčani udar

4. Acesulfam kalij

Acesulfam kalij je umjetni zaslađivač koji je 200 puta slađi od granuliranog šećera. Ovaj zaslađivač ima i malo gorak okus nakon konzumiranja. Prema FDA, acesulfam kalij je niskokalorični zaslađivač. Većina studija također dokazuje sigurnost ovog zaslađivača. Zbog toga je acesulfam kalij zamjena za šećer za dijabetes.

5. Saharin

Saharin je još jedan umjetni zaslađivač koji je prilično popularan. Saharin je bez kalorija i 200-700 puta slađi od granuliranog šećera. Prema FDA, dnevna granica za saharin je 5 mg po kg tjelesne težine. Saharin je umjetni zaslađivač koji se lako može pronaći na tržištu.

6. Neotam

Neotame je niskokalorični umjetni zaslađivač koji je 7000-13000 puta slađi od granuliranog šećera. Prema FDA, neotam se može koristiti kao zaslađivač i pojačivač okusa za sve vrste hrane osim mesa, uključujući piletinu.

Svi navedeni zaslađivači mogu se koristiti kao zamjena za šećer za dijabetičare. Međutim, Diabestfriendovi to ne jedu samo, u redu? Najprije se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom da li se ovi zaslađivači mogu sigurno konzumirati. (UH)

Također pročitajte: 7 namirnica za jačanje imuniteta za dijabetičare

Izvor:

Medicinske vijesti danas. Koji su najbolji zaslađivači za osobe s dijabetesom?. svibnja 2019.

FDA. Dodatne informacije o zaslađivačima visokog intenziteta dopuštenim za upotrebu u hrani u Sjedinjenim Državama. 2018.

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found