Čaj je osvježavajući napitak koji se često pije svakodnevno nakon vode. Obično se čaj služi kao piće uz zalogaje prilikom opuštanja i druženja s obitelji. No, nerijetko se čaj poslužuje kao piće nakon doručka, ručka ili večere.
Na tržištu postoje razne vrste čajnih proizvoda, kao što su vrećice čaja, čaj u prahu i gotovi čaj u kutijama i bocama. Odrasli i djeca jako vole piti čaj. Ima li koristi od pijenja čaja? Ili obrnuto, ima li nuspojava?
Pročitajte i: Poznavatelj čaja? Evo nekih od dobrobiti čaja za zdravlje!
Vrste čaja
Čaj se proizvodi od mladih listova biljke čaja (Camellia sinensis). Prema načinu obrade čaj se dijeli u 3 vrste, i to:
1. Crni čaj (Crni čaj)
Također poznat kao crveni čaj jer proizvodi otopinu crvenog čaja. Ova vrsta čaja je najpopularnija i najviše proizvedena u Indoneziji. Prerada se odvija kroz proces fermentacije.
2. Zeleni čaj (Zeleni čaj)
Zeleni čaj se prerađuje bez procesa fermentacije. Ovaj se čaj prerađuje metodom suhog zagrijavanja (pečenje ili prženje) i mokrim zagrijavanjem vrućom parom (pare).
3. Oolong čaj (Oolong čaj)
Ovaj se čaj prerađuje polufermentiranim postupkom. Proces obrade je između zelenog i crnog čaja.
Pročitajte i: Je li istina da rutinska konzumacija čaja može učiniti vaš mozak pametnijim?
Zdravstvene dobrobiti čaja
Sljedeće su zdravstvene prednosti čaja.
- Limenka čaja niže razine kolesterola. Neka istraživanja kažu da zeleni i crni čaj mogu sniziti razinu kolesterola, pa tako mogu smanjiti i rizik od srčanih bolesti.
- Čaj može spriječiti razne bolesti. Čaj sadrži polifenol koji je antioksidans i protuupalno što također igra ulogu u smanjenju rizika od kroničnih bolesti kao što su rak, artritis ili artritis, te dijabetes.
- Čaj sadrži stimulanse. Čaj sadrži stimulanse kao što je kofeinteobromin i teofilin. Stimulansi daju učinak upozorenja i mogu poboljšati kognitivne sposobnosti i koncentraciju.
Pročitajte i: Zdravija kava ili čaj? Evo odgovora!
Nuspojave čaja za zdravlje
Evo nuspojava konzumiranja previše čaja:
1. Pakirani čaj sadrži visoku količinu šećera
Pakirani čajevi obično su bogati šećerom. Visok sadržaj šećera znači da sadrži i visoke kalorije. Unos šećera preporučen od Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) je 10% ukupnih kalorija. Ako je konzumacija pretjerana ili premašuje preporučeni unos šećera, povećava se rizik od pretilosti i dijabetesa.
2. Čaj ne sadrži hranjive tvari
Sam čaj ne sadrži makronutrijente kao što su ugljikohidrati, proteini i masti. Konzumiranje previše čaja može učiniti da se brzo osjećate sitima, što rezultira smanjenjem apetita. Kao rezultat toga, potpune hranjive tvari koje bi se trebale dobiti iz hrane nisu ispunjene.
3. Čaj inhibira apsorpciju željeza
Čaj sadrži polifenol i fitat koji mogu inhibirati apsorpciju željeza. Stoga prekomjerna konzumacija čaja može uzrokovati nedostatak željeza u tijelu i uzrokovati anemiju ili nedostatak krvi.
4. Čaj je diuretik
Kofein sadržan u čaju je diuretik, što znači da utječe na tijelo da izluči više mokraće nakon pijenja čaja.
Dakle, općenito konzumiranje čaja nije štetno, čaj zapravo ima zdravstvene prednosti. Ono na što trebate obratiti pažnju je količina i koliko često pijete čaj. Ako se konzumira u prekomjernoj količini, može negativno utjecati na vaše zdravlje.
Pročitajte i: Želite li napraviti čajanku, upoznajte pravi prilog uz čaj!
Referenca:
- Khan N, Mukhtar G. Čaj i zdravlje: Studije na ljudima. 2013
- Indonezijsko udruženje pedijatara. 2016. Sigurno za djecu za konzumaciju čaja. Preuzeto u ožujku 2019.
- Bouchard DR, Ross R, Janssen I. Kava, čaj i njihovi aditivi: povezanost s BMI i opsegom struka. Obes Facts 2010;3:345-452
- Hamdaoui M, Hedhili A, Doghri T, Tritar B. Učinak čaja na apsorpciju željeza iz tipičnog tuniskog obroka 'kus-kus' koji se hrani zdravim štakorima. Ann Nutr Metab 1994; 38:226-231
