Jesti hamburgere ili sendviče nije potpuno ako ne dodate majonezu. Hmm, ali što ako ste trudni? Možete li jesti majonezu tijekom trudnoće?
Konzumacija majoneze tijekom trudnoće često je razlog za zabrinutost. Razlog, mame nisu sigurne je li konzumirana majoneza napravljena od sirovih jaja ili je pasterizirana.
Ne možete li jesti majonezu tijekom trudnoće?
Neke majoneze se prave od sastojaka na bazi jaja, neke nisu. Majoneza bez jaja obično kao bazu sadrži maslinovo ili ulje kanole. Konzumiranje majoneze na bazi jaja zapravo je još uvijek prilično sigurno, sve dok su jaja koja se koriste prethodno pasterizirana ili zagrijana.
Obično se majoneza na bazi jaja radi od žumanjaka, pomiješanih s biljnim uljem i limunovim sokom ili octom. Proteini i lecitin u žumanjcima služe kao emulgatori u majonezi.
Proizvodi od majoneze koji se prodaju na tržištu obično su napravljeni od pasteriziranih jaja, tako da su sigurni za mame. Izbjegavajte majonezu napravljenu od sirovih jaja zbog rizika od salmonele.
Pročitajte i: 5 superhrana za trudnice
Nutritivni sadržaj u majonezi
Prije konzumiranja, možda trebate obratiti pažnju na nutritivne vrijednosti majoneze. Razlog je to što neki proizvodi od majoneze na tržištu mogu imati visoke kalorije.
- Jedna žlica (14 grama) majoneze sadrži oko 94 kalorije. To znači da 1 boca majoneze od 100 grama sadrži najmanje 700 kalorija masti. Ova kalorijska vrijednost može biti različita u svakom proizvodu od majoneze.
- Jedna žlica majoneze sadrži i 5,8 mg kolesterola. Imajte na umu da američke smjernice o prehrani iz 2010. preporučuju unos ne više od 300 mg kolesterola dnevno.
- U 1 žlici majoneze ima oko 80-125 mg natrija. U međuvremenu, preporučeni dnevni unos natrija trebao bi biti manji od 2300 mg.
- Komercijalna majoneza sadrži 80% biljnog ulja, 8% vode, 6% jaja, 4% octa, 1% soli i 1% šećera.
- Nemasna majoneza sadrži oko 50% biljnog ulja, 35% vode, 4% jaja, 3% octa, 1,5% šećera i 0,7% soli.
Prednosti majoneze
Ako se konzumira umjereno, majoneza ima zdravstvene prednosti. Neke od tih prednosti uključuju:
- Sadrži vitamin K
U 1 žlici majoneze obično se nalazi oko 22,5 mikrograma (mcg) vitamina K. Ova količina je dovoljna za više od 25% dnevne potrebe, što je oko 90mcg.
Vitamin K je potreban tijelu jer može pomoći u procesu zgrušavanja krvi i spriječiti prekomjerno krvarenje. Dok je kod dojenčadi vitamin K potreban za normalan razvoj i zgrušavanje krvi.
- Sadržaj masti
Jedna žlica majoneze sadrži oko 2,32 grama ukupnih MUFA (monozazasićenih masnih kiselina) i 6,17 grama ukupnih PUFA (višestruko nezasićenih masnih kiselina). Održavanje omjera između MUFA i PUFA vrlo je važno tijekom trudnoće. To je zato što ne utječe samo na zdravlje majke, već i na zdravlje i razvoj fetusa koji raste.
Ukupna masnoća tijekom trudnoće zapravo je tijelu potrebna samo u malim količinama. Višak zasićenih masnoća zapravo riskira stvaranje prekomjerne težine i abnormalnog profila lipida. Majoneza ima zasićene masti koje nisu dobre za zdravlje kada se konzumiraju u velikim količinama
Je li majoneza štetna ako se konzumira tijekom trudnoće?
Zapravo, majoneza nije opasna hrana za trudnice. Ipak, pri konzumaciji ipak morate biti oprezni. Evo nekoliko razloga zašto biste ipak trebali ograničiti konzumaciju majoneze.
1. Bakterije
Ako jedete majonezu koja je kontaminirana bakterijama ili napravljena od sirovih jaja, može uzrokovati infekcije koje mogu uzrokovati probavne probleme do dehidracije.
2. Visoka kalorija
Povremeno dodavanje žličice majoneze možda neće biti problem. Međutim, korištenje majoneze u velikim količinama i prečesto čine unos kalorija pretjeranim. Kao rezultat toga dolazi do prekomjernog debljanja.
3. Sadržaj masti
Tijekom trudnoće, vašem tijelu treba više masti nego inače kako bi podržao proces porođaja. Stoga bi oko 30-35% ukupnih kalorija trebalo dolaziti iz masti, posebno MUFA masti. Čak i tako, pretjeranu konzumaciju ipak treba izbjegavati, mame.
Istraživanje iz 2016. pokazalo je da konzumacija viška masnoće može oštetiti imunološki sustav bebe. Dok je studija klinike Cleveland i Sveučilišta West Virginia otkrila da će djeca rođena od majki s visokim razinama masnoća biti izložena riziku od pretilosti kasnije u životu.
4. Sadržaj šećera i natrija
Majoneza je bogata šećerom i natrijem. Tijekom trudnoće potrebno je ograničiti broj oba ova sastojka. Istraživanja su pokazala da dugoročno, hrana s visokim sadržajem šećera može dovesti do dijabetesa. U međuvremenu, natrij može povećati krvni tlak.
5. Umjetni konzervansi
Majoneza koja se prodaje na tržištu često se konzervira s kemikalijama i aditivima. Većina je još uvijek relativno sigurna, ali neke trudnice mogu imati nuspojave, poput mučnine i nelagode. Zapravo, neke žene mogu razviti alergije.
Nema ništa loše jesti majonezu tijekom trudnoće. Međutim, pazite da ga ne konzumirate previše, da, mame. Uz to uvijek pazite na čistoću majoneze koja će se konzumirati. (NAS)
Izvor
Mama Junction. "Je li sigurno jesti majonezu u trudnoći?".
