Kad smo kod gorke tikvice, Geng Sehat sigurno ima na umu njen gorak okus. Unatoč tome, Healthy Gang zna da se iza gorkog okusa gorka dinja može preraditi u sok i da ima mnoge prednosti, znate, od gubitka težine do prevladavanja problema s gihtom.
Zanima vas kako napraviti sok od gorke tikve da ne bude gorak i njegove prednosti za mršavljenje ili prevladavanje gihta? Evo punog opisa.
Nutritivni sadržaj Pare
Povrće sa znanstvenim nazivima Momordica charantia Ovo je povrće koje je bogato hranjivim tvarima. U 1 šalici gorke dinje ili oko 94 grama sirove gorke tikve sadrži najmanje 20 kalorija, 4 grama ugljikohidrata i 2 grama vlakana.
I ne samo to, gorka dinja je i dobar izvor vitamina. Jedna šalica gorke dinje može zadovoljiti oko 93% dnevnih potreba za vitaminom C i 44% dnevnih potreba za vitaminom A. Kao što znamo, vitamin C je važan mikronutrijent koji igra ulogu u prevenciji bolesti, formiranju kostiju i zacjeljivanju rana. Dok je vitamin A potreban tijelu za poboljšanje zdravlja kože i podržavanje zdravog vida.
Ovo zeleno povrće također sadrži niz minerala koji su korisni za tijelo, uključujući folat, kalij, cink i željezo. Folat je tijelu potreban za rast i razvoj.
Gorka tikva je također izvor katehina, galne kiseline, epikatehini klorogenska kiselina. Ovi antioksidativni spojevi su vrlo jaki i mogu pomoći u zaštiti tjelesnih stanica od oštećenja. Osim toga, gorka dinja je također niskokalorična, ali bogata vlaknima, pa ju je jako dobro konzumirati od strane zdravih bandi koje žele smršaviti.
Također pročitajte: 7 važnih hranjivih tvari koje se često zaboravljaju
Kako napraviti sok od gorke tikve da ne bude gorak
Jedna od stvari na koje se ljudi često žale pri konzumaciji gorke dinje je njezin gorak okus. Međutim, više ne trebate brinuti, jer postoji način da se napravi sok od gorke tikvice da ne zagorči. Evo savjeta:
- Oguliti koru gorke tikve. Gulilom ili nožem ogulite grubu vanjsku kožicu gorčice. Ova metoda je vrlo učinkovita u smanjenju gorkog okusa gorke dinje.
- Uklonite sjemenke. Nakon što ogulite kožicu, narežite gorčicu i izvadite sjemenke prije obrade.
- Pomiješajte i umijesite gorku dinju sa solju. Namočite i gnječite gorku dinju u soli 20-30 minuta. Sol pomaže u uklanjanju gorkog soka iz gorke tikve. Nakon namakanja, prije obrade ponovno operite gorčinu.
- Namočite u jogurt. Kako biste smanjili gorak okus gorke dinje, možete je i namočiti u jogurtu oko 1 sat prije nego napravite sok.
- Dodati šećer. Kako biste uravnotežili gorčinu gorčine, dodajte nekoliko žlica šećera prilikom cijeđenja.
- Zakuhati u šećeru i octu. Pomiješajte šećer i ocat u jednakim omjerima. Zakuhajte i u smjesu natopite gorku tikvicu. Ova mješavina će gorku tikvicu učiniti manje gorkom kada se iscijedi.
Kako napraviti sok od gorke tikve za mršavljenje
Kao što je već spomenuto, gorka dinja ima malo kalorija, ali visok sadržaj vlakana. To čini gorku dinju vrlo prikladnom za one od vas koji žele zadržati ili smršaviti. Pa, ako ste još uvijek zbunjeni preradom gorke dinje, možete je preraditi tako da napravite sok. Evo kako napraviti sok od gorke tikvice za mršavljenje:
- Pripremite gorku dinju koju ste ogulili s kore. Dobro operite tekućom vodom, a zatim ocijedite i podijelite gorčicu na 2 dijela.
- Nakon što se tikvica podijeli na 2 dijela, izvadite bijelu unutrašnjost gorčine i sjemenke. Ako je tako, narežite gorku tikvicu na manje komade i stavite je u posudu s vodom. Ostavite oko 30 minuta.
- Dodajte oko pola žličice soli u posudu s vodom ili pola žličice limunovog soka. To može smanjiti gorak okus gorke dinje.
- Nakon 30 minuta namakanja gorčine, ocijedite gorčicu i stavite u blender. Ako ste zabrinuti zbog gorkog okusa, možete dodati još limunovog soka, jabučnog jabukovača ili meda.
- Miksajte smjesu nekoliko minuta dok ne postane glatka.
- Kako biste bili sigurni da pijete sok od gorke dinje, ne zaboravite ga prvo filtrirati u blenderu.
Također pročitajte: Prednosti soka od gorke tikve za zdravlje
Zašto je sok od gorke tikve učinkovit u mršavljenju?
Zdrava banda je znatiželjna, zašto vam ovaj sok od gorke tikvice može pomoći da smršate? Evo razloga.
1. Pomaže u regulaciji razine hormona inzulina
Sok od gorčice izvrstan je napitak za dijabetičare. Pare pomaže u regulaciji razine šećera u krvi u tijelu. Stabilna razina šećera u krvi u konačnici će također utjecati na gubitak težine.
Nutricionist iz Bangalorea, dr. Anju Sood je objasnila da sok od gorke tikve može aktivirati hormon inzulin. Kada je inzulin aktivan, šećer u tijelu će se optimalno koristiti i neće se pretvarati u mast. To će, naravno, dovesti do gubitka težine.
2. Niska kalorija. Pare je povrće koje ima malo kalorija, masti i ugljikohidrata.
3. Bogata vlaknima
Gorka tikva je bogata topivim vlaknima. Vlakna u gorkoj dinji dostižu 10% preporučenog dnevnog unosa tilapije. Hrana bogata vlaknima potaknut će osjećaj sitosti. To je zato što je vlaknima potrebno duže da se tijelo probavi, pa ćete se osjećati siti i skloni jesti manje hrane. Pare je također zasitan jer je sadržaj vode prilično visok, što je oko 89-94% njegove ukupne težine.
Prednosti soka od gorke tikve za giht
Osim što je koristan za mršavljenje, sok od gorke dinje također može pomoći u prevladavanju stanja viška mokraćne kiseline. Visoka razina mokraćne kiseline u tijelu može uzrokovati da zglobovi iznenada postanu bolni, natečeni i crveni.
Visoke razine mokraćne kiseline mogu biti uzrokovane brojnim čimbenicima, od kojih je jedan nezdrava prehrana. Dijeta u kojoj osoba konzumira previše hrane koja sadrži purine može izazvati ovo stanje. Purini su kemikalije koje proizvodi tijelo, ali se također nalaze u nekim namirnicama.
Kada osoba jede hranu koja sadrži purine, tijelo će ih preraditi u mokraćnu kiselinu. Dakle, što više hrane koja sadrži purine, veći je rizik od razvoja gihta.
Sok od gorčice jedno je rješenje koje je prilično učinkovito u borbi protiv gihta. To je zato što je gorka dinja dobar izvor željeza, magnezija, kalija i vitamina C, koji mogu pomoći u smanjenju razine mokraćne kiseline. Za liječenje gihta popijte čašu soka od gorke tikvice 2 puta dnevno, sve dok se nelagoda uzrokovana gihtom ne smiri.
Pa, pokazalo se da iza svog gorkog okusa, gorka dinja ima i mnoge dobrobiti za tijelo, od gubitka težine do smanjenja simptoma gihta. Hajde, mislite li da je Healthy Gang već počeo razmišljati o isprobavanju soka od gorke tikve? (TORBA)
Također pročitajte: Iako je gorka, gorka dinja vrlo je dobra za dijabetičare
Izvor:
NDTV hrana. "5 jednostavnih savjeta za uklanjanje gorčine iz gorke tikve".
NDTV hrana. "Sok od gorke tikve (Karela) za mršavljenje: što ga čini savršenim pićem za sagorijevanje masti".
Roditeljski prvi plač. "Jednostavni načini uklanjanja gorčine iz Karele (gorka tikva)".
Healthline. "6 prednosti gorke dinje (gorke tikve) i njenog ekstrakta".
Zaluđenost stilom. "Je li sok od gorke tikve dobar za mršavljenje?".
List. "Gorka dinja lijek za giht".
Netmeds. "Visoke razine mokraćne kiseline? Naučite kako je smanjiti".
Klinika Mayo. "Visoka razina mokraćne kiseline".
