Koliko puta dnevno grickate? Jednostavno se ne čini dovoljno, zar ne? Ako volite grickati više od 3 puta dnevno, niste sami. Razlog je taj što je Indonezija raj za ljude koji vole grickati!
Istraživanje koje je proveo Mondelez International otkrilo je da je Indonezija na prvom mjestu u zemlji s najviše hobija koji konzumira grickalice. U izvješću pod naslovom Izvješće o navikama grickanja: Indonezija, Kaže se da 1 od 3 Indonežana konzumira grickalice više od 3 puta dnevno. Što mislite koji je razlog za ovu naviku, osim činjenice da je Indonezija vrlo bogata ukusnom hranom? Pročitajte više ovdje!
Pročitajte i: 10 zdravih i ukusnih grickalica za dijabetičare
Zapravo, Indonezija je zemlja s najčešćim grickalicama!
Mendelez International proveo je istraživanje u kojem je sudjelovalo 1500 odraslih Indonežana. Jedna trećina njih su domaćice s djecom od 3-12 godina. Evo nekih rezultata ankete:
1.Čak 36% od ukupnog broja ispitanika odlučilo je grickati samostalno. Ostali jedu grickalice s drugim ljudima. Jedinstveno, oni smatraju da je druženje uz grickanje način da izgrade prijateljske veze.
2. Čak 72% ljudi jede grickalice 3 puta dnevno. U međuvremenu, 85% njih nikada ne preskače obroke tri puta dnevno.
3. Indonežani koji žive u urbanim sredinama jedu grickalice kada zaglave u prometnoj gužvi. Zloglasni prometni problemi u velikim gradovima također uzrokuju da ljudi večeraju kasnije nego inače.
4. Čaj se smatra užinom, što ga čini najkonzumiranijim napitkom nakon keksa.
5. Samo 20% ispitanika iz ove studije bilo je selektivnije u odabiru grickalica. Prije kupnje vole obratiti pažnju na nutritivni sadržaj. Međutim, pokazalo se da su keksi najkonzumiraniji međuobrok u odnosu na druge grickalice.
6. Voće su grickalice koje se najradije konzumiraju nakon jelavelik ili kad netko traži slatki zalogaj.
Grickanje zapravo nije zabranjeno sve dok je zdravo i nije pretjerano. Problem je što prema ovom istraživanju Indonežani preferiraju nezdrave grickalice. Samo 2% bira zdrave grickalice.
Većina je odabrala čips, kekse, kruh ili tortu. Kao rezultat toga, ljudi s pretilošću će sve teže izgubiti težinu. Osim grickanja slatke hrane, evo razloga zašto imate poteškoća s mršavljenjem:
Također pročitajte: 8 zasitnih grickalica s visokim sadržajem proteina
Snacking Hobi među milenijalcima
Ovaj fenomen se zapravo događa u cijelom svijetu, posebno u Aziji. Azijsko-pacifička regija, sa svojom relativno mlađom populacijom i rastućom grupom srednjeg dohotka, najbrže je rastuće tržište grickalice na svijetu.
U eri online kupovine, trend kupovine grickalica prešao je na digitalne platforme. Istraživanje je pokazalo da je kupnja pakirane hrane na platformama e-trgovine porasla za 38%.
Poznato je da milenijalci vole grickati. Činjenica pokazuje da mnogi milenijci grickanje doživljavaju kao nužnost, a grickalice su najdominantnija dnevna potrošnja hrane. Istraživanja Mintela navode da oni obično grickaju 4 ili više puta dnevno. Ovo je prilika za prehrambenu industriju.
Danas su milenijalci sve svjesniji važnosti zdrave hrane. Stoga su počeli nuditi snack proizvode koji su zdravi, ali i dalje dobrog okusa.
Pročitajte i: Zamijenite grickalice s ovih 6 namirnica!
Današnje grickalice, zdrave i ukusne
Ako ste milenij koji voli grickati, ali želi ostati zdrav, sada je prehrambena tehnologija to omogućila. Jedan od njih s primjenom funkcionalnih materijala.
U izboru ugljikohidrata, primjerice, među proizvođačima grickalica sve su popularniji sporoprobavljivi ugljikohidrati ili šećeri. Cilj je ponuditi grickalice nižeg glikemijskog profila.
Umjesto glukoze koriste izomaltulozu (izomalt). To je inovativni šećer dobiven od čistog šećera od repe, koji ima nizak glikemijski indeks.
Enzimi u tankom crijevu hidroliziraju izomalt 4-5 puta sporije nego obični šećeri, kao što su glukoza ili saharoza. Na taj način može osigurati dugotrajnu energiju bez drastičnog povećanja šećera u krvi.
Stoga za razne grickalice, kao što su žitarice, krafne i muffini, mnogi koriste ovu zamjenu za šećer. Istraživanja pokazuju da se razina glukoze i inzulina u krvi tek neznatno povećava nakon konzumacije izomalta.
Pročitajte i: 5 načina da izbjegnete nepotrebne grickalice
Osim ugljikohidrata, proizvođači koriste i funkcionalna vlakna, kao što su prebiotska dijetalna vlakna inulin i oligofruktoza. Inulin i oligofruktoza prirodno se ekstrahiraju iz korijena cikorije i ne probavljaju ih želučani enzimi. Na taj način ima samo mali utjecaj na povećanje razine glukoze u krvi.
Dakle, bande, s obzirom na nezdrave navike grickanja Indonežana, posebno u kombinaciji s navikom naših stanovnika koji su lijeni hodati, ovo je naravno ozbiljna zabrinutost.
Ako se ova loša navika ne eliminira, u budućim će se naraštajima stvarati nezdrave jer boluju od dijabetesa, hipertenzije i srčanih bolesti. (AY/SAD)
Izvor:
Tempo engleski. 6 činjenica o indonezijskoj navici grickanja
Asiafoodjournal. Millennials preferencija grickalica.
