Budući da je poznat po svom izvrsnom okusu, Mac i sir se često nazivaju jednom od ugodnih namirnica, odnosno ukusnom hranom koja je opcija kada ste umorni, pod stresom i niste raspoloženi. Međutim, većina ugodne hrane obično je nezdrava, uključujući mac i sir općenito.
Ne morate brinuti, jer se problem može riješiti. Trik je napraviti zdraviji mac i sir. Što čini mac i sir ukusnima? Naravno puno sira, pomiješanog sa soli, maslacem i tjesteninom.
Da biste napravili zdraviji mac i sir, morate smanjiti količinu ovih sastojaka. Evo potpunog objašnjenja, citiranog s portala Eating Well and Health Essentials!
Pročitajte i: Prednosti sira kao malog zalogaja
1. Dodajte špinat za povećanje hranjivosti
Iako su ukusni, mac i sir općenito ne daju puno hranjivih tvari za tijelo. Stoga, dodavanje špinata ovom obroku može povećati vaš dnevni unos folne kiseline, beta karotena i vitamina E i C. Čak i ako ne volite povrće, okus špinata prekriva se okusom umaka od mac & sira.
2. Zamijenite svježe mlijeko mlijekom s malo masti kako biste smanjili masnoće i kalorije
Većina Maca i sira se pravi od punomasnog mlijeka. Općenito, sastav punomasnog mlijeka po šalici je 150 kalorija i 8 grama masti. U međuvremenu, nemasno mlijeko sadrži samo 100 kalorija i 2,5 grama masti po šalici.
Nema ništa loše u korištenju mlijeka s niskim ili nemasnim mlijekom. Nećete izgubiti ni na njezinim nutritivnim prednostima. Svježe mlijeko, mlijeko s malo masti i nemasno mlijeko općenito osiguravaju preporučeni dnevni unos kalcija. Osim toga, nemasno, nemasno mlijeko također osigurava 20% preporučenog dnevnog unosa riboflavina, fosfora i vitamina D.
3. Koristite tjesteninu od cjelovite pšenice kako biste povećali unos vlakana
Umjesto obične tjestenine birajte tjesteninu od cjelovitih žitarica. Ne samo da će povećati sadržaj vlakana, tjestenina od cjelovitih žitarica također će dodati snagu okusu vašeg domaćeg maka i sira. Konzumacija mac i sira s tjesteninom od cjelovitih žitarica povećat će vaš unos vlakana dvostruko više od količine vlakana u običnoj tjestenini u jednoj šalici.
Pročitajte i: Milijun prednosti sira
4. Obični sir zamijenite nemasnim svježim sirom
Potražite mliječne proizvode i proizvode od sira koji imaju mnogo manje kalorija od masti. Možete odabrati nemasni svježi sir kako biste smanjili sadržaj zasićenih masti u mac i siru. Nemojte miješati previše sira u mac i sir.
5. U umak od sira dodajte chia sjemenke
Ne morate brinuti o smanjenju količine sira jer će Mac i sir biti previše suhi. Pokušajte ga pomiješati s chia sjemenkama koje su bogate omega 3 mastima. Chia sjemenke također apsorbiraju tekućinu kada su kuhane, tako da to može pomoći da se umak od sira zgusne i zgusne.
6. Kuhajte u dovoljnim porcijama
Veličina porcije jedan je od najutjecajnijih čimbenika na zdravlje hrane koju jedete. Umjesto da punite tanjur macinom i sirom, smanjite ga na pola obroka. Ako ste dijabetičar, bolje je konzumirati manje od pola porcije mac i sira, kako razina šećera u krvi ne bi porasla.
Pročitajte i: Vrste sireva koje su sigurne za dijabetičare
Gornji savjeti će proizvesti mac i sir koji su zdraviji za konzumaciju, smanjenjem razine zasićenih masti, povećanjem unosa omega-3 masti, smanjenjem kalorija i povećanjem vlakana. Ako slijedite gore navedene savjete, Mac i sir možete napraviti od sljedećih sastojaka:
- Smanjenje kalorija za 404 (do 59% manje)
- Smanjeno 39 grama masti (do 36% manje)
- Smanjenje od 15 grama zasićenih masti (do 42% manje)
Dakle, ne samo zdravi, mac i sir napravljeni prema gore navedenim savjetima imaju i okus koji nije ništa manje ukusan od običnog macina i sira općenito. (UH/AY)
