Njegova meka tekstura nakon kuhanja i jedinstven okus čine da neki ljudi vole jesti jengkol. Ima i onih koji ne vole jengkol jer može izazvati neugodan miris, bilo u ustima ili u mokraći. Međutim, jeste li znali da se iza lošeg mirisa kriju prednosti jengkola za rak?
Što je Jengkol?
Prije nego saznate prednosti jengkola za rak, prvo morate znati što je jengkol. Jengkol ili poznat kao Archidendron pauciflorum , A. Jiringa , Pithecellobium jiringa , ili P. Iobatum je biljka koja pripada plemenu mahunarki ili Fabacae .
Fizički, oblik jengkola izgleda ravno i smeđe. U Indoneziji se jengkol koristi kao sastojak hrane i obično se jede s rižom. Jengkol se obično prerađuje tako da se pirja, kuha sa sambal balado, kako bi se napravio čips.
Jengkol će se pokazati nježnijim nakon kuhanja i postati žilav kada se prži. Tekstura čini da se jengkol sviđa mnogima. Unatoč tome, tijelo će ispuštati neugodan miris kroz izmet, znoj i urin nakon što konzumirate jengkol.
Prednosti Jengkola za zdravlje
Jengkol sadrži razne hranjive tvari koje su korisne za zdravlje. Evo prednosti jengkola za zdravlje koje morate znati!
1. Spriječiti dijabetes
Vjeruje se da sadržaj kiselina i minerala sadržan u jengkolu sprječava dijabetes. Međutim, jengkolat kiselina sadržana u jengkolu nije lako topiva u vodi pa se ne preporuča konzumirati u prekomjernoj količini.
2. Jača kosti i zube
Vjeruje se da konzumiranje jengkola u razumnim količinama jača kosti i zube. Ne samo željezo i proteini, druge tvari sadržane u jengkolu su kalcij i fosfor. Kalcij i fosfor su važni za prevenciju osteoporoze.
3. Sprječava anemiju
Jengkol je bogat željezom koje ima prednost u sprječavanju i prevladavanju nedostatka proizvodnje crvenih krvnih stanica u tijelu. Kao što je poznato, kada tijelu nedostaje željeza, smanjit će se i proizvodnja crvenih krvnih stanica. Kao rezultat toga, također je smanjena opskrba kisikom i hranjivim tvarima u tjelesnim stanicama u tijelu.
Ova smanjena opskrba kisikom i hranjivim tvarima smanjit će funkciju ili performanse stanica. Zbog toga osoba kojoj nedostaje željeza izgleda slabo, umorno i nenadahnuto.
4. Dobro za umrežavanje
Jeste li znali da je sadržaj proteina u jengkolu bolji od sadržaja proteina u soji i slanutku? Jengkol sadrži visoku količinu proteina. To je ono što jengkol čini dobrim za formiranje mreže.
5. Antioksidansi su dobri za zdravlje srca
Jengkol sadrži antioksidanse koji su dobri za zdravlje tijela, uključujući i srce. Antioksidansi su korisni za zaštitu tijela i sprječavanje ulaska toksina u tijelo i srce. Konzumiranje jengkola može poboljšati protok krvi i optimalno održati rad srca.
6. Smanjite želudac
Jeste li znali da jengkol također može smanjiti želudac? Iako ne izravno, ali jengkol može smanjiti želudac. Jedan od uzroka nadutog želuca je i probavne smetnje. Konzumiranje vlakana može prevladati probavne poremećaje koji će kasnije smanjiti želudac.
7. Sadrži folnu kiselinu koja je dobra za tijelo
Organi tijela će funkcionirati ili raditi stabilno ako se zadovolji potreba za folnom kiselinom i vitaminom B6 u tijelu. Zbog toga se trudnicama savjetuje da jedu hranu bogatu folnom kiselinom za razvoj fetusa.
Pa, jengkol je jedna od namirnica koje sadrže folnu kiselinu. Iako može stabilizirati vitalne organe u tijelu, morate zapamtiti da jengkol konzumirate umjereno i nemojte pretjerivati jer može utjecati na rad bubrega.
8. Ostale zdravstvene dobrobiti
Uz gore navedenih osam zdravstvenih prednosti, pokazalo se da jengkol ima i druge prednosti, kao što je sprječavanje zatvora kod trudnica, podržavanje rasta fetalnih kostiju i zuba, poboljšanje zdravlja očiju i kontrola razine šećera u krvi.
Prednosti Jengkola za rak
Nakon što ste saznali o raznim prednostima jengkola za zdravlje, sada je vrijeme da saznate koje su prednosti jengkola za rak. Jengkol sadrži razne hranjive tvari potrebne tijelu. Dakle, koje hranjive tvari sadrži jengkol?
Svakih 100 grama jengkola sadrži 25,6 grama ugljikohidrata, 1,76 grama vlakana, 1,45 grama masti, 14,19 grama proteina i vitamine, kao što su A, B1, B2 i C. Prema istraživanju koje je provelo Sveučilište Sains Malaysia u 2010., otkriveno je da spojevi sadržani u ekstraktu jengkola mogu inhibirati rast stanica raka.
Također se smatra da ekstrakt jengkola sadrži razne antioksidanse. Antioksidansi igraju ulogu u borbi protiv slobodnih radikala koji sprječavaju rak. Pa, sada znate koje su prednosti jengkola za rak?
Iako ima koristi za rak, liječenje koje preporučuju liječnici svakako je još uvijek potrebno. Stoga je važno konzultirati se o prevenciji, prehrani, odgovarajućem liječenju, osobito ako imate čimbenike rizika za rak.
Postoje li nuspojave konzumiranja Jengkola?
Osim što ima razne prednosti, jengkol također može uzrokovati nuspojave na gušteraču, jetru, srce i bubrege. Sadržaj jengkolat kiseline u jengkolu također može uzrokovati toksine u tijelu ako ga konzumirate u višku.
Osim toga, prekomjerna konzumacija jengkola također može uzrokovati nakupljanje kristala. To se može dogoditi jer se jengkolat kiselina teško otapa u vodi. Unatoč tome, rizici ili nuspojave konzumiranja jengkola mogu varirati od osobe do osobe.
Iako je bilo nekoliko studija, potrebno je provesti daljnja istraživanja o dobrobitima jengkola, posebno o njegovim dugoročnim učincima u prevenciji raka. Ono što treba zapamtiti je ne konzumirati jengkol u razumnim količinama ili ne pretjerano.
Ne samo da može uzrokovati neugodne mirise u izmetu, urinu ili znoju, jengkol također može ometati rad bubrega, jetre, pa čak i gušterače. O da, bande, ako imate problema u vezi sa zdravljem ili drugim stvarima koje želite pitati stručnjaka, ne ustručavajte se koristiti značajku 'Forum' dostupnu na GueSehat.com. Isprobajmo sada značajke, bande!
Izvor:
Muslim, N., Abdul Medžid A. 2010. Pithecellobium Jiringa: tradicionalna ljekovita biljka . WebmedCentral.
Shukri R, Mohamed S, Mustapha NM, Hamid AA. 2011. Procjena toksičnih i korisnih učinaka graha jeringa (Archidendron jiringa) u normalnih i dijabetičkih štakora . Časopis za znanost o hrani i poljoprivredi.
Zdravstvene prednosti dr. 2017. 18 Znanstvene zdravstvene prednosti psećeg voća .
